Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса

Новости → В России снизилось потребление овощей

Опубликовано вт, 12.11.2019 06:48

В России с июля 2018 года по июнь 2019 года объём покупок свежих овощей сократился  на 4,8% в сравнении с аналогичным периодом годом ранее, сообщила пресс-служба потребительской панели Gfk.

«В целом объём покупок свежих овощей в России уменьшился на 4,8% ... Есть несколько причин отрицательной динамики в покупках свежих овощей. С одной стороны, это сравнительно высокие цены. Средняя цена на овощи за последние 5 лет выросла на 22% в сравнении с докризисным периодом 2014 года», – следует из сообщения.

Так, объём покупок капусты снизился в натуральном выражении на 12,3%, сладкого перца – на 6,9%, моркови – на 6,6%, картофеля – на 5,8%, репчатого лука – на 3,2%, помидоров – на 3,1%. 

Снижение зафиксировано во всех регионах, кроме Южного, включая  Северный Кавказ. Больше всего упали покупки овощей в Северо-Западном регионе (на 12,5%).

Ещё одной причиной снижения потребления овощей может служить стремление россиян к экономии и (или) разнообразию, считают аналитики.

«С другой стороны, для тех, кто стремится к экономии и/или разнообразию, есть выбор, на что тратить свой бюджет. Для сравнения 1 кг. свежих овощей (в среднем по категории) стоит 56 руб. А цена за упаковку круп – 49 руб., пасты/макарон – 41 руб.», – объяснили в Gfk.

Наибольшее влияние на снижение потребления этой категории продуктов, по мнению аналитиков Gfk, оказывают изменения в привычках питания и стиле жизни людей.

«Люди хотят разнообразия и стремятся экономить время на приготовление еды. В итоге базовые категории овощей – в том числе свежие капуста, картофель, морковь – теряют объёмы из-за переключения покупателей на альтернативу», - отметили эксперты Gfk.
 

Татьяна Ермакова

Источник: Информационная служба Agrobook.ru

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров