Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса

Переработка и хранение

Новые технологии, перспективные отрасли, опыт«Будут использовать новые лазейки»: пчеловоды о разработке ГОСТа на мед 

пт, 12.05.2023 14:21

Как сообщает Минпромторг, Государственная комиссия по противодействию незаконному обороту промышленной продукции пришла к выводу о необходимости создания в РФ государственного стандарта на мед. Это приведет к снижению доли нелегальной продукции на рыночном сегменте

Вопросы снабжения, хранения, переработки, транспортировкиВосьмое чудо света: как йогурты оказались на грани исчезновения

чт, 16.02.2023 19:21

В источнике «Коммерсантъ» появилась информация о том, что фирмы-производители йогуртов обеспокоены дефицитом пищевых ингредиентов, которые применяются в качестве загустителя. В результате санкций, выдвинутых против России в прошлом году, поставки необходимых модифицированных крахмалов из европейских стран были приостановлены. А собственное производство сдерживает недостаточное количество сырья

Анализ, прогнозы, мненияОпасная зависимость: заводы Юга оценили ситуацию с импортными заквасками

чт, 16.02.2023 09:25

Молочные предприятия юга России опасаются возможных рисков относительно поставок и использования заквасок зарубежного производства

Вопросы

Вопросы отсутствуют