Животноводство → Сколько молока даёт… кукуруза: высокие удои начинаются с подбора силосного гибрида. День поля "Лимагрен" [+ВИДЕО]
Современная селекция может дать молочной ферме незаметную на первый взгляд прибыль. Эта прибыль формируется в рубце у коровы – когда животное потребляет силос с высокой переваримостью клетчатки. Такой корм обладает высокой энергетической ценностью и увеличивает надои. В лабораториях «Лимагрен» выяснили, что усвояемость клетчатки зависит не только от качества уборки и заготовки силоса, но и от генетических характеристик кукурузы, которая была посеяна на зелёный корм.
О том, какое значение имеет гибрид кукурузы для рациона молочных коров, на полевой выставке «Четыре стихии» в ст. Каневской рассказал специалист «Лимагрен» по силосной кукурузе Игорь Харламов.
Правильный гибрид = ежедневная прибавка молока до 2,5 кг
«Лимагрен» оказалась первой в мире селекционной компанией, которая решила заглянуть в рубец корове и выяснить, насколько хорошо усваивается кукурузный силос.
Этот процесс изучали в лабораторных условиях, определяя степень разлагаемости нейтрально-детергентной клетчатки через 24, 30 и 48 часов после кормления. Выяснилось, что не все гибриды кукурузы перевариваются одинаково хорошо. Селекционеры доказали, что доступность питательных веществ была обусловлена генетическими характеристиками гибридами.
– Что может влиять на усвояемость кукурузной клетчатки? Клетка состоит из целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина. Целлюлоза и гемицеллюлоза хорошо перевариваются в организме коровы, а лигнин, структурный компонент растения, не только не переваривается, но и ограничивает усвояемость нейтрально-детергентной клетчатки (НДК), – рассказал Игорь Харламов. – Контроль лигнина позволил селекционерам путём отбора родительских линий получать гибриды с высокой переваримостью клетчатки. Таким гибридам мы присвоили логотип LGAN.
В 2021 году Научно-исследовательский институт животноводства (VÚŽV) исследовал гибриды силосной кукурузы «Лимагрен» на переваримость и отметил, что разница усвояемости НДК по сравнению с контролем доходила до 10%. Учитывая, что увеличение переваримости НДК на 1% эквивалентно 180 граммам потребления сухого вещества и прибавке удоя на 0,25 кг, наукой было доказано, что гибриды LGAN позволяют получать до 2,5 кг молока в день от каждой коровы.
– Агрохолдинг «Степь», возделывающий 150 тысяч гектаров в Ставропольском крае, сотрудничает с «Лимагрен» по силосной кукурузе. Сегодня в хозяйстве СП «Чапаевское», которое занимается молочным животноводством, 70% площадей под силосной кукурузой засеяны именно гибридами компании «Лимагрен». В хозяйстве увидели эффект нашей генетики: выход молока при кормлении силосом гибридов LGAN увеличился.
Когда убирать кукурузу на силос?
Генетические изыскания селекционеров, однако, можно легко свести на нет несвоевременной уборкой кукурузы.
На полевом семинаре Игорь Харламов рассказал, как определить оптимальное время уборки.
– После цветения метёлки необходимо отсчитать три недели и начать наблюдения за початком. Вы увидите, как сверху зерновки сначала возникает капсула стекловидного крахмала, который затем начинает «растекаться» по зерну. Появление капсулы стекловидного крахмала говорит о том, что примерно 26% сухого вещества находится в целом растении кукурузы. В момент, когда стекловидный крахмал занимает десятую часть зерновки, то есть покрывает её верхнюю часть, содержание сухого вещества увеличивается до 29%, – объяснил Игорь Харламов.
Крупным хозяйствам эксперт рекомендовал начинать уборку кукурузы при влажности 30% – в таком случае основная часть уборочной кампании пройдёт в оптимальные сроки, когда содержание сухого вещества будет варьироваться от 32 до 34%.
– Как определить лучшее время для уборки? Оно наступает тогда, когда три типа крахмала в зерновке распределяются в равных долях. Можно посмотреть молочную линию или разрезать зерновку — вы увидите и твёрдый стекловидный крахмал, затем восковидный (мучнистый) и молочный крахмал. Из кончика зерновки будет давиться молоко, – рассказал Игорь Харламов. – К окончанию уборки распределение крахмала должно быть следующим: половина – стекловидный, половина – восковидный. Если «молоко» из зерновки уже не давится, значит, содержание сухого вещества выросло до 35-37%. Если убирать кукурузу с содержанием вещества более 40%, качество ферментации ухудшится и будет трудно утрамбовать силос. В 2017 году некоторые хозяйства в Краснодарском крае убирали кукурузу поздно, с 43-45% сухого вещества, и силос впоследствии был покрыт плесенью.
Качество хранения силоса – важная составляющая молочного скотоводства. «Лимагрен» сотрудничает с лабораторией BLGG и ежегодно проводит в хозяйствах своих клиентов отбор проб для анализа кормовой ценности силоса и других его характеристик. В общем, работа семенной компании продолжается даже тогда, когда урожай уже убран с поля.
Силосные гибриды кукурузы "Лимагрен" для юга России
На полевом семинаре в станице Каневской «Лимагрен» представила несколько гибридов силосной кукурузы – и новинок, и тех, что уже стали бестселлерами на юге России.
Большую популярность завоевал у молочных животноводов гибрид ЛГ 31255 (ФАО 250) с кремнисто-зубовидным типом зерна. Этот высокопластичный среднеранний гибрид хорошо переносит засуху и обладает эффектом stay green, что позволяет растянуть уборку.
– Исследования, которые проводились в учебно-опытном хозяйстве «Краснодарское», показали, что наибольшей питательностью обладают как раз гибриды с ФАО 250-300. На протяжении пяти лет самое высокое качество силоса показывает именно это ФАО. Гибрид ЛГ 31255 показывает наибольший потенциал урожайности в своей группе спелости, – прокомментировал Игорь Харламов.
В прошлом году «Лимагрен» проводила испытания гибридов в хозяйстве «Путиловец» Краснодарского края. Гибриды ЛГ 31255 и ЛГ 31 272 (ФАО 270) стали лидерами по содержанию энергии и доле крахмала.
– Гибрид ЛГ 31 272 высокоустойчив к засухе, с ним вы точно будете с кормами, – отметил эксперт по силосной кукурузе. – Оба названных гибрида помечены знаком StarPlus. Этот логотип мы присваиваем гибридам с высоким содержанием крахмала. Данные гибриды подходят как для кормления молочного скота, так и для рациона скота на откорме. Гибриды StarPlus сочетают высокий урожай силоса, высокую усвояемость корма и высокую концентрацию энергии.
Привлёк внимание гостей гибрид Никита (ФАО 260): массивное, хорошо облиственное растение даёт на бге 300-350 ц/га зелёной массы, в Черноземье его урожайность – 500-550 ц/га. Этот гибрид получил репутацию «стабильного во всём». Никита отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям и получил регистрацию в семи сельскохозяйственных регионах страны.
– Для ранней уборки рекомендуем присмотреться к этому гибриду, – сказал Игорь Харламов.
Другой хит «Лимагрен» – Джоди с ФАО 380. Это проверенный гибрид, который формирует хорошо облиственные растения. На юге его урожайность доходит до 600 ц/га, в Черноземье урожай зелёной массы составляет 800-850 ц/га.
– Джоди – интенсивный гибрид, хорошо отзывается на внесение органики, на корневые и внекорневые подкормки, все агротехнологические приёмы «переносит» в качество и количества урожая, – рассказал эксперт.
Джоди получил признание благодаря отличным качественным характеристикам силоса. Игорь Харламов напомнил, что если зелёный корм обладает высокопереваримой клетчаткой, хозяйство могут снизить долю концентрированного корма – а значит, и риск ацидоза.