Грибной комплекс по типовому проекту, включающий в себя полный цикл от подготовки сырья до выращивания и переработки 40 тонн грибов вешенки в месяц.
Комплекс включает в себя участок подготовки сырья, автоматизированную субстратную линию, 10 климатических камер и участок переработки урожая.
Описание проекта:
-Мощность до 40 тонн/грибов вешенки в месяц.
-Производство полного цикла (от подготовки сырья до переработки урожая).
-Необходимая площадь земельного участка 7-10 Га: грибной комплекс 2000 м², участок хранения сырья 1500-2000 м², участок переработки отходов субстрата 1000 м².
-Пиковый объем потребляемой электроэнергии 528 кВт.
-Общая тепловая мощность объекта 350 кВт
-Пиковый объем потребляемой воды (субстратный цех, климатические камеры) 1, 1 м3/час.
Кратко о нашей технологии выращивания грибов вешенка
В основе подготовки субстрата лежит запатентованная технология, разработанная специалистами нашей компании ООО «Техник» (патент на изобретение №2299554, патент на изобретение №2228605, патент на изобретение №2229789, патент на полезную модель №79749, патент на изобретение №2228605) и реализуемой на оборудовании, производимом нашей же фирмы. Всё оборудование сертифицировано (регистрационный номер декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза ЕАЭС N RU Д-RU.ВЯ01.В.17339).
Краткое описание технологического процесса:
- Приготовление субстрата:
— проводится анализ сырья на влажность, рН и содержание азота;
— сырье измельчается, добавляются питательные добавки;
— все компоненты пневматически перемещаются в субстратную машину СМ-8/27;
— сырье обрабатывается паром до состояния стерильности;
— увлажняется расчетным количеством обычной водопроводной воды;
— готовый субстрат охлаждается стерильным воздухом;
— всеми процессами управляет автоматика.
2. Формирование субстратных блоков:
— сырье подается в бункер транспортера, на котором дозатором засевается мицелий;
— автоматически замеряется заданная масса субстрата для формирования одного блока;
— гидравлический пресс формирует субстратные блоки с заданной плотностью и линейными размерами;
— готовые блоки складываются в кассетный стеллаж, в котором будет происходить процесс как инкубирования, так и плодоношения.
3. Процесс культивирования (выращивание грибов):
— заполненные кассетные стеллажи с помощью транспортировщика перемещаются в климатическую камеру;
— включается режим инкубации, который поддерживается автоматически. Период инкубации составляет 16-18 дней;
— по истечении этого срока включается режим плодоношения. Период 10-12 дней;
— через 6-8 дней в период плодоношения проводится сбор урожая;
— при необходимости получения второй волны урожая цикл повторяется.
Этапы запуска грибного комплекса:
— Мы составляем технические условия проекта грибного комплекса, под новое или уже имеющееся помещение.
— Изготавливаем оборудование.
— Осуществляем строительную часть.
— Осуществляем монтаж и пусконаладку оборудования.
— Осуществляем подготовку кадров (технолога грибного производства, сборщиков).
— Сопровождение бизнеса в течение года.
Перечень основных мер государственной поддержки и иные плюсы
- Возможность получения льготного инвестиционного кредита от 1% до 5% согласно Федерального закона от 29.12.2006 № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства».
- Ставка налога на прибыль в размере 0% Пункт 1.3 статьи 284, пункт 2 статьи 346.2Налогового Кодекса РФ
- Концепцией долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года, утвержденной распоряжением Правительства Российской Федерации от 17.11.2008 № 1662-р
- Несмотря на то, что оборудование предложено для производства вешенки, его возможности позволяют без изменения технологии подготовки производить субстрат практически для любых целлюлозоразрушающих грибов (шиитаки, зимний опенок (flammulina velutipes), эринги вешенка королевская (pleurotus eryngii) и тд).
Кратко о компании «Техник»
Компания «Техник» была основана в 1994 году. С момента основания и по сей день мы специализируемся на производстве оборудования для грибоводства, как на основе собственных разработок, так и по техническим заданиям заказчика.
Многолетний опыт вывел нас на лидирующие позиции производства оборудования механизированного приготовления субстратов для выращивания вешенки, шиитаки и других целлюлозоразрушающих грибов.
Более подробную информацию можем предоставить при проведении переговоров.
Аналитика рынка
Расчет спроса на свежий гриб вешенка:
1 кг гриба вешенки на человека в год без продвижения и рекламы.
Уникальность проекта
Кратко о нашей технологии выращивания грибов вешенка
В основе подготовки субстрата лежит запатентованная технология, разработанная специалистами нашей компании ООО «Техник» (патент на изобретение №2299554, патент на изобретение №2228605, патент на изобретение №2229789, патент на полезную модель №79749, патент на изобретение №2228605) и реализуемой на оборудовании, производимом нашей же фирмы. Всё оборудование сертифицировано (регистрационный номер декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза ЕАЭС N RU Д-RU.ВЯ01.В.17339).
Краткое описание технологического процесса:
- Приготовление субстрата:
— проводится анализ сырья на влажность, рН и содержание азота;
— сырье измельчается, добавляются питательные добавки;
— все компоненты пневматически перемещаются в субстратную машину СМ-8/27;
— сырье обрабатывается паром до состояния стерильности;
— увлажняется расчетным количеством обычной водопроводной воды;
— готовый субстрат охлаждается стерильным воздухом;
— всеми процессами управляет автоматика.
- Формирование субстратных блоков:
— сырье подается в бункер транспортера, на котором дозатором засевается мицелий;
— автоматически замеряется заданная масса субстрата для формирования одного блока;
— гидравлический пресс формирует субстратные блоки с заданной плотностью и линейными размерами;
— готовые блоки складываются в кассетный стеллаж, в котором будет происходить процесс как инкубирования, так и плодоношения.
- Процесс культивирования (выращивание грибов):
— заполненные кассетные стеллажи с помощью транспортировщика перемещаются в климатическую камеру;
— включается режим инкубации, который поддерживается автоматически. Период инкубации составляет 16-18 дней;
— по истечении этого срока включается режим плодоношения. Период 10-12 дней;
— через 6-8 дней в период плодоношения проводится сбор урожая;
— при необходимости получения второй волны урожая цикл повторяется.
Этапы запуска грибного комплекса:
— Мы составляем технические условия проекта грибного комплекса, под новое или уже имеющееся помещение.
— Изготавливаем оборудование.
— Осуществляем строительную часть.
— Осуществляем монтаж и пусконаладку оборудования.
— Осуществляем подготовку кадров (технолога грибного производства, сборщиков).
— Сопровождение бизнеса в течение года.
