Целлюлаза (Cellulase) - фермент катализирует гидролиз бета(1,4)-гликозидных связей в целлюлозе с образованием глюкозы или дисахарида целлобиозы. Целлюлаза расщепляет молекулу целлюлозы на моносахариды (простые сахара), такие как бета-глюкоза, или более короткие полисахариды и олигосахариды.
Препаративная форма: жидкость.
Активность: 4000 (Cx) ед/мл
Упаковка: Пластиковая канистра 1, 5, 20 л
