Новые объявления

Cфера применения:

пищевая промышленность

розничная торговля

Общее описание:

Представляет собой сварную конструкцию с размерами (ДхШхВ, мм) – 2400х6000х2900

Назначение:

Точка розничной торговли

Конкурентные преимущества:

Модуль убоя для мелкого рогатого скота представляет собой полностью оборудованный технологически завершенный участок в виде автономного блока, в пределах которого производятся операции:

- оглушение и убой МРС;

- подвешивание туши на подвесной путь с помощью тельфера;

- снятие шкуры;

- нутровка (удаление и сортирование внутренностей);

- взвешивание и отправка туш на хранение.

Перемещение туши с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути.

Модуль обвалки предназначен для выполнения первичной разделки мясных туш – обвалки мяса с отделением его от костей. Для этой цели в модуле сформированы и оборудованы от 2 до 6 рабочих мест обвальщиков. Имеются компоновки модулей, включающих холодильное отделение. Для подачи туш на обвалку используется подвесной путь.

Технические характеристики:

Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 9000х2450х2750

Средняя потребляемая мощность, кВт/ч: 6

Средний расход воды, м3/в смену: 3

Комплектация:

Подвесной путь, м.: 20,1

Камера коптильная предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов. Используется в пяти основных режимах: подсушка, обжарка, варка, холодное и горячее копчение.

Особенности:

- дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.

- в конструкции моноблока встроена система очистки дыма.

- в камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.