Статьи → Августовские заботы в саду и огороде
Последний месяц лета, как всегда, – напряжённая уборочная страда. Важно вовремя снять дары природы, подготовить их хранение, заняться переработкой. Но кроме сбора урожая в августе нужно ещё многое успеть. Овощные растения, плодовые деревья и ягодники по-прежнему нуждаются в уходе. В очень жаркую погоду усиливаются болезни, активизируются вредители. Узнайте, что конкретно никак нельзя забыть сделать.
Огород – в экстремальных условиях
У многих этим летом огурцы засохли. Если листва сильно пожелтела, растения больше не будут давать урожай. Поэтому не имеет смысла откладывать засолку огурцов на сентябрь.
При сборе плодов без сожаления отбраковывайте все больные, уродливые, переродившиеся плоды. А стебли потом соберите и сожгите.
Кабачки и патиссоны выдерживают жару более стойко. Особенно стойко, если хорошо развиты корневая система и листва. Плоды для консервирования нужно снимать в фазе зеленца, а для хранения в зимний период – после полного созревания.
Не забывайте срывать овощи – любые – с плодоножками, так они дольше будут свежими и гнили портить их станут меньше.
Баклажаны нужно снимать, пока кожица у них яркая, блестящая. Как только она потускнела, значит, в плодах уже созревают семена. Из-за этого баклажаны становятся жёсткими и невкусными. Чтобы качество плодов не ухудшалось, собирать их следует регулярно, примерно через каждые 4-5 дней. Срезать баклажаны лучше секатором, захватывая верхнюю часть плодоножки. В прохладном помещении они хорошо хранятся.
После уборки бобовых – гороха, бобов, фасоли – не стоит выбрасывать ботву, ведь это фактически природное азотное удобрение. Опытные огородники измельчают её и разбрасывают по грядкам, на которых в следующем году собираются посеять бобовые или другие культуры.
В этом месяце надо убрать раннюю белокочанную и цветную капусту, выкопать морковь подзимнего посева.
Когда листья пожелтеют и слегка подсохнут, придёт очередь лука-севка. А когда побуреют и полягут листья – и лука-репки.
То же самое – с озимым чесноком, яровой же по-прежнему требует ухода, ведь он ещё только набирает силу.
В августе нужно продолжать ухаживать за позднеспелыми овощными культурами. Морковь, свёклу, позднюю капусту и другие посадки нуждаются в своевременных поливах, прополке, борьбе с вредителями и болезнями.
У тыквы цветки и мелкую завязь лучше удалить, а плети – прищипнуть.
Ускорить рост брюссельской капусты можно, если примерно за 1,5 месяца до сбора урожая обломить верхушки стеблей.
Для увеличения завязываемости плодов эффективны внекорневые подкормки вытяжкой суперфосфата или препарата «AVA».
Подкормите томаты, тыквы, кабачки, перцы, баклажаны. Чтобы плоды развивались лучше, желательно использовать органические удобрения: настои трав или навоза. Для тыквенных культур к навозу надо добавлять золу. Оптимальная дозировка – на 3-4 ведра навозного 1 л зольного настоя. Чтобы уменьшить неприятный запах, в приготовленную жидкость следует добавить немного препарата «Байкал ЭМ1».
При отсутствии навоза или трав можно подкормить растения «Кемирой» или нитрофоской. Для ускорения созревания плодов к ним добавляют удобрения «Байкал ЭМ-1» и «Аквадон-микро», снижая при этом концентрацию минерального удобрения вдвое. «Аквадон-микро» к тому же повышает устойчивость растений к болезням.
В августе нужно подкормить фосфорно-калийными удобрениями морковь, свёклу, капусту, поздний картофель.
Томаты сейчас подвергаются наибольшей опасности заболевания фитофторой, ведь она так быстро распространяется в жару, при резких суточных колебаниях температуры воздуха.
Надо провести профилактическое или лечебное опрыскивание томатов против фитофторы. Эффективны препараты «Алирин-Б», «Гамаир», их смесь, «ХОМ», «Фитоспорин», бордоская жидкость, но эту химию можно применять только за 20 дней до сбора плодов. Опрыскивание лучше проводить ранним утром. Перед обработкой нужно снять все зрелые и бурые плоды!
В последней декаде августа опрыскивание томатов можно проводить только совершенно безопасным настоем чеснока, фитонциды которого уничтожают возбудителей грибных болезней.
Поскольку помидоры сейчас быстро поспевают, все усилия надо направить на ускорение их созревания. Для этого следует удалить у растений все кисти с нераспустившимися цветками. Верхушку после четвёртой кисти нужно прищипнуть. Кисти с плодами желательно повернуть на солнечную сторону. Нижние желтеющие листья и пасынки должны быть удалены.
Чтобы ускорить созревание томатов, можно сделать сквозные продольные разрезы стеблей и вставить в них маленькие деревянные распорки. Этот приём сдерживает рост плодов, ускоряя их созревание.
Можно также слегка надорвать корни растений: захватив рукой нижнюю часть стебля, слегка подтянуть его вверх.
Под тяжёлые кисти низкорослых растений следует подставить подпорки, чтобы они не соприкасались с землёй.
Завершить уборку плодов нужно до наступления ночей, когда температура упадёт ниже 8 градусов тепла.
В эти дни можно посеять повторно редис, он ещё успеет дать плоды. На освободившиеся после лука грядки часто высевают укроп, салат, шпинат, лук на перо.
До третьей декады августа нужно успеть высадить воздушные луковички многоярусного лука.
Для повышения плодородия почвы хорошо посеять сидеральные культуры: рожь, белую горчицу, масличную редьку.
Уходят последние дни месяца, когда нужно разделить разросшиеся кусты лука-слизуна и лука-шнитта. Шнитт рассаживают по 1-3 луковицы. Слизун нужно разрезать так, чтобы каждая новая часть имела побеги и почку. После пересадки верхнюю часть растения обрезают на уровне 2-4 см от земли.
Если у кого-то картофель ещё не выкопан, за 1-1,5 недели до его уборки следует скосить и сжечь (вне участка!) ботву. Это позволит клубням вобрать в себя последние питательные вещества.
В конце августа (в зависимости от погоды, конечно) все теплолюбивые культуры, растущие в открытом грунте, желательно прикрывать на ночь плёнкой – это позволит продлить срок плодоношения на 2-3 недели.
Нужно подготовить грядки для посадки лука и чеснока под зиму. При необходимости в почву вносят известь из расчёта 30 кг на 1 сотку.
Работы в теплицах
После сбора урожая следует тщательно собрать и уничтожить все растительные остатки. Нередко овощеводы жалуются, что томаты после пересадки в теплицу начинают болеть. Почему? Большинство возбудителей болезней зимуют именно на растительных остатках и становятся причиной заболевания растений. Поэтому необходимо провести дезинфекцию теплицы.
Можно применить такие препараты: раствор хлорной извести (400 г на 10 л воды, настаивать 2-4 часа, слить без осадка); раствор формалина (400 мл на 10 л воды) или раствор «Карбатиона» (100-200 мл на 1 л воды).
Опрыскивать конструкции теплицы нужно при температуре не ниже 15 градусов тепла. После обработки почву накрывают плёнкой, теплицу закрывают, а через три часа проветривают. Почву после дезинфекции необходимо перекопать.
Подвалы, погреба перед закладкой овощей и картофеля следует основательно просушить и тоже продезинфицировать.
Чтобы переслаивать корнеплоды при закладке на хранение, уже сейчас надо запастись песком.
В августе нужно закончить перелопачивание компоста прошлого года.
За что браться в саду?
Несмотря на жару, в последний летний месяц полным ходом идёт сбор урожая с фруктовых деревьев: слив, яблок и груш ранних сортов.
Но кроме снятия спелых плодов каждый день под деревьями нужно собирать падалицу! Чтобы ускорить падение больных плодов, нужно периодически слегка встряхивать деревья.
Если урожай плодов осенних сортов велик, следует поставить деревянные подпорки под центры тяжести ветвей.
В конце августа надо провести последнее опрыскивание яблонь поздних сортов против парши и гнилей.
После сбора урожая, сразу же, не откладывая на завтра, следует вырезать у всех яблонь засохшие, больные ветки и сжечь их. Кроме того, нужно провести тщательный осмотр яблонь, слив, груш и вырезать побеги с волчками, а также вертикальные побеги, находящиеся в верхней части сниженных крон. У вишен необходимо удалить усыхающие и поражённые монилиальным ожогом ветви, а также обычно буйную прикорневую поросль.
Груши и яблони поздних сортов можно подкормить раствором птичьего помёта в пропорции 0,5 : 10 или коровяка – 1 : 10. Но подкармливать нужно только те деревья, от которых ожидается обильный урожай.
На штамбы груши, яблони, сливы поздних и средних сортов следует наложить ловчие пояса, а из тех, что есть, своевременно удалять скопившихся там вредителей.
l Ещё можно успеть провести окулировки, если эта работа уже не проведена в июле. Приживаемость окулировок проверяется просто: у прижившихся щитков черешки желтеют и отпадают. Через две недели обвязку прививки следует ослабить.
В поливах и последующем лёгком рыхлении нуждаются зелёные черенки, горизонтальные отводки.
В августе повышенного ухода требуют и плодово-ягодные кустарники. На них нужно вырезать все лишние и высохшие побеги. У малины после сбора ягод следует удалить отплодоносившие стебли, а однолетние сильнорастущие прищипнуть на высоте около 150 см. На каждом кусте малины достаточно оставить 4-5 сильных побегов. Почву надо прополоть, разрыхлить и полить.
Если ягодники поражены ржавчиной или антракнозом, следует обработать их хлорокисью меди из расчёта 40 г на
10 л воды.
У земляники нужно удалить отмершие и больные листья. После прополки посадки нужно подкормить. Хорошие результаты даёт такая смесь: в ёмкости на 10 вёдер разводят 4 кг коровяка, добавляют 100 г суперфосфата, 0,5 кг извести и дают постоять 4-5 дней. Из минеральных удобрений хорошо зарекомендовал себя препарат «AVA» («Агровитаква»).
Обработки против вредителей и болезней очень актуальны. Против малинно-земляничного долгоносика можно оп-рыскивать посадки «Фуфаноном». Против земляничного клеща – 0,1% раствором «Актеллика» или 1% коллоидной серой. Если клещей много, обработку повторяют через две недели.
Против пятнистостей можно использовать коллоидную серу и хлорокись меди (но она более ядовита), а из биологических препаратов – «Алирин-Б» или «Фитоспорин». Они хороши и для профилактики корневых гнилей.
Многие проводят омоложение старых кустов срезкой листьев. Но этот приём требует осторожности. Можно переусердствовать, и тогда излишняя срезка снизит урожай на 30-40%!
В августе закаливают укоренённые черенки облепихи или косточковых культур. Для этого приподнимают плёночное укрытие до половины, а в конце месяца снимают плёнку совсем.
До сентября нужно успеть вырезать и отплодоносившие стебли малины, ежевики. Для желающих размножить ежевику или чёрную малину август – самое время укоренения верхушек. Их пришпиливают к земле и прикапывают в небольших ямках.
В конце месяца высаживают одревесневшие побеги белой и красной смородины. Размещать черенки нужно под углом 45 градусов к уровню почвы. Над её поверхностью должны оставаться 1-2 почки.
Ближе к концу августа можно начинать ранне-осеннюю посадку земляники. В лунки следует внести из расчёта на 1 м2: от 4 до 15 кг перегноя (в зависимости от содержания гумуса) или около 100 г биогумуса, 30-50 г суперфосфата, 20-30 г сульфата калия или 100 г золы и 15-20 г азотных удобрений. Более длительный эффект даёт удобрение «AVA» в гранулах, которые вносят по 3-5 г в лунку.
В августе виноград поспевает наиболее активно, так что есть шансы получить хороший урожай. Но и болеют растения тоже активно, оидиум и милдью сильно поражают ягоды.
После дождя растения необходимо опрыскивать бордоской жидкостью или препаратами «Ридомил», «Тиовит джет» (опытные виноградари советуют их смешивать). Товарные и молодые кусты следует подкормить фосфорно-калийными удобрениями. Азотные применять уже нельзя!
Если ягоды вызревают слабо, можно внести в почву подкормку: препарат «Плантафол» или монофосфат калия.
Надо успевать своевременно подвязывать молодую лозу и удалять пасынки.
Сейчас ещё можно проводить поливы, но с третьей декады августа их следует прекратить полностью.
Полевые заботы
У фермеров, занимающихся овощеводством, в принципе, такие же заботы, как и у любителей-огородников. Но масштабы работ, конечно, несопоставимы.
На окультуренных почвах с большим содержанием гумуса корка образуется слабо. А вот на тяжелых, глинистых почвах верхний слой, сильно пересыхая, превращается в «цемент». Из-за этого рост растений существенно тормозится. Поэтому борьба с почвенной коркой – одна из главных забот. Особенно страдают от неё лук, свёкла, морковь, петрушка, пастернак. Необходимо своевременно рыхлить и по возможности мульчировать почву.
В засушливом августе актуальны также междурядные обработки. Культивация почвы в междурядьях повышает её рыхлость, аэрацию, помогает сохранять влажность и уничтожать сорняки. Это важное агротехническое мероприятие, от своевременности выполнения которого в значительной мере зависит урожай овощных культур.
Междурядную обработку заканчивают только при смыкании крон растений. Глубина рыхления зависит от величины уплотнённого слоя и биологических особенностей растений.
В сухую погоду рыхлят мельче, в дождливую и после полива – глубже и чаще. Тогда корневая система растений после подрезки быстро регенерирует, образуя мочковатые разветвления. Для рыхления междурядий наиболее эффективны навесные культиваторы-растениепитатели и фрезерные культиваторы.
Поливы, как известно, важнейшее условие получения высокого урожая в засушливых южных зонах. При орошении особенно сильно повышают свою урожайность огурец, капуста. Для молодых посадок и скороспелых культур достаточно промочить только верхний слой почвы на 20-30 см. А вот для взрослых растений, особенно с глубоким размещением корней, необходимо промачивание слоя до 40-60 см.
Диапазон поливных норм вегетативных поливов широк: от 200 до 600 м3/га (в зависимости от почвы, вида растений и погодных условий).
Освежительные поливы проводят только методом дождевания в особенно жаркие дни и при суховеях. Поливная норма в 10-20 раз меньше, чем при вегетативных поливах.
В августе, как всегда, активизируются многие болезни и вредители. Желательно шире применять биологические способы борьбы с ними. Для уничтожения гусениц капустной белянки и моли, а также личинок пилильщиков рекомендуется обрабатывать посадки 0,2-0,4% суспензией «Энтобактерин». С капустной белянкой и совкой, гороховой плодожоркой успешно борются трихограммы, мухи-тахины.
При фузариозе эффективен препарат «Триходермин-3». С тлёй отлично расправляются златоглазки.
Для опрыскивания химическими растворами, эмульсиями, суспензиями препаратов в открытом грунте хорошо зарекомендовали себя универсальный опрыскиватель ОН-400 и его модификации, вентиляторный опрыскиватель ОВТ-1В, подкормщик-опрыскиватель ПОУ и др. А в защищённом грунте – опрыскиватели ОЗГ-120А, ОЗГ-300, ОЗГ-400. Для приготовления рабочих жидкостей эффективен передвижной агрегат АПЖ-12.
Подготовил Василий ГОЛУБНИЧЕНКО