Статьи → Тройной урожай овощей. Совет опытного фермера
Почти полвека немецкий фермер И. Хубманн изучал совместные посадки картофеля с другими огородными культурами и нашёл 50 вариантов их оптимального сочетания и чередования на грядке. Все эти комбинации позволяют получать с единицы площади тройной урожай!
Вот один из таких вариантов. На грядке шириной 1 м овощи располагают в следующем порядке:
- посередине – два рядка раннего (клубни высаживают через 40 см) или один ряд позднего (через 50 см) картофеля;
- параллельно – строчка кольраби или цветной капусты, чередующаяся с кочанным салатом (через 25 см);
- по краям грядки сеют по два рядка шпината (через 30 см).
А соседнее пространство занимают быстрорастущими культурами: листовым и кресс-салатом, редисом (1 растение на 10 см). Все эти культуры хорошо сочетаются друг с другом.
Поскольку грядка используется интенсивно, её нужно хорошо удобрить. Как только земля поспеет, вносят известь и всю поверхность грядки покрывают толстым (15-20 см) слоем компоста. А за 2 недели до посева её заправляют полным органико-минеральным удобрением или костной мукой, заделывая граблями.
Зеленные культуры быстро растут, дают тень и тем самым предохраняют почву от иссушения и уплотнения. Первым к уборке бывает готов кресс-салат. Почти одновременно с ним поспевает шпинат (с 1 м2 можно получить 2-2,5 кг зелени).
Неделю спустя выдёргивают редиску и срывают листики салата.
Через месяц после высадки поспевает кочанный салат, который защищает редис и кольраби от земляной блошки, затем – капуста.
Последним убирают картофель.
Поскольку овощи «уходят» с грядки постепенно, у поздних культур в конце вегетации больше площадь питания. При такой технологии с 1 м2 площади можно получить до 11 кг различных овощей.
Нина КУРНОСОВА
Ростовская обл.