Экспертные мнения → Предложение молока подстроится под низкий спрос. Как отреагируют МТФ на снижение закупочных цен

ООО «АПХ Лесная Дача» - один из основных производителей коровьего молока в Ставропольском крае. Предприятие имеет 1,5 тыс. голов дойного стада КРС, на ферме уже не первый год успешно используют роботов. С какими ожиданиями вступает предприятие в 2026-й год?

Вот что ответил на вопрос портала Agrobook.ru генеральный директор «Лесной Дачи» Андрей Махно.  

– Предпосылок к лучшему в отрасли мы пока не видим, – говорит Андрей Михайлович. – Считаем, что будет тяжелее.

Комментируя просадку закупочных цен на сырое молоко в четвёртом квартале 2025 года, гендиректор не исключил, что процесс этот не остановится и в начале 2026 года, поскольку первопричина – не избыток удоя, а снижение покупательской способности населения. Падение спроса на сырое молоко при постоянно растущих затратах на его производство (дорожают корма, ветпрепараты, техника, ГСМ, сокращаются субсидии) закономерно приведёт к уменьшению предложения, считает он.

– Это будет происходить двумя путями, - полагает Андрей Махно. – Мелкие фермы умрут. Им трудно конкурировать с крупными по ряду причин, в том числе по цене молока – переработчики покупают у них дешевле. Закроют фермы и те, кто уже раньше планировал это сделать. На рынке останутся основные игроки, которые постараются сохранить технологии и дойное стадо, может быть чуть его сократив за счёт выбраковки менее продуктивных животных. Но оптимизировать затраты придётся и крупным фермам. А это приведёт к снижению производство молока. В результате всех этих мер предложение подстроится под спрос.

Назвать такую перспективу желательной для отрасли нельзя, считает руководитель «Лесной Дачи». Оптимизация на МТФ пойдёт прежде всего за счёт упрощения рационов, поскольку корма – важнейшая составляющая в структуре затрат. В итоге упадут надои.

– Упасть легче, чем подняться, – предупреждает Андрей Махно. – Молочное производство – не водопроводный кран, когда повернул – и больше потекло. Восстанавливать продуктивность стада потом придётся долго.

Ну, и инвестиции в отрасль придётся отложить до лучших времён, считает Андрей Михайлович.