Новости → Составлен ТОП-20 производителей сыра

Информационно-аналитическое агентство Milknews.ru составило список 20 регионов-лидеров по производству сыра.

Подсчёт производился за январь-февраль 2017 года, данные агентство получило от отраслевого объединения «Союзмолоко» и из отчётов Росстата.

Возглавила рейтинг Воронежская область, где за два месяца текущего года было выпущено 10,8 тысячи тонн сыра и сырных продуктов. На втором месте – Алтайский край (10 тысяч тонн). Далее с большим отрывом следуют Московская, Брянская и Омская области.

Краснодарский край получил в рейтинге 9 место за 4 тысяч тонн сыра и сырных продуктов. Ростовская область — на 17 позиции (1,3 тысячи тонн).

Рывок производительности за текущий период совершили республика Татарстан, Рязанская, Брянская и Тульская области.

«В структуре производства сыров и продуктов сырных по типам наибольшую долю занимают сырные продукты (23%), твёрдые (23%) и полутвёрдые (21%) сыры, а также плавленые сыры (18%),» – сообщает Milknews.ru.