Новости → Виноделы заявили о снижении урожая винограда из-за жары

Российские виноделы прогнозируют возможное снижение урожая винограда из-за жаркой погоды на юге страны, передают РИА Новости.

По словам начальника управления виноградарства и винодельческой промышленности Минсельхоза Кубани Олега Толмачева, жара может незначительно снизить урожайность винограда.

«В шампанских винах важен баланс кислотности и сахара. И если в ягоду сахар наберется быстро, а кислотность будет отставать, это не очень хорошо. Для других сортов это не критично. Может немножко снизит урожайность, но качество винограда не должно ухудшиться», - сказал он.

Директор по продажам донской компании «Цимлянские вина» Сергей Николаев считает, что жара приведёт к урожайности винограда в этом году на уровне «ниже среднего».

Специалисты крымского производителя десертных и крепленых вин «Массандра» сообщили, что ожидают получить урожай на уровне средних показателей последних лет.

Говоря о качестве винограда, доцент кафедры виноградарства Кубанского государственного аграрного университета Дмитрий Козаченко пояснил, что если жара продлится ещё несколько недель, может начаться заизюмливание винограда.

В свою очередь, директор по развитию винодельческого хозяйства Крыма «Alma Valley» Алексей Сапсай ожидает хорошее качество урожая в этом году.

«Засуха в период цветения и завязи ограничила процессы активного деления клеток в будущих ягодах, которые из-за этого будут небольшими. Для нас маленькие грозди – это, скорее, плюс, даже ценой снижения урожайности», - сказал он.