Новости → Эксперты прогнозируют сохранение неопределённости в молочной отрасли

В молочной отрасли в этом году сохранится высокий уровень неопределённости, а участники рынка продолжат адаптироваться к новым условиям работы, пишет Агроинвестор со ссылкой на заявление гендиректора Streda Consulting Алексея Груздева.

«В 2023 году в отрасли остаётся высокий уровень неопределённости в плане макроэкономики (курс рубля, инфляция, ключевая ставка, доходы потребителей и т. д.), также есть риски введения новых санкций, которые могут затронуть пищевую и молочную промышленность», —  считает он.

Груздев уточнил, что участники молочного рынка будут работать под влиянием трёх ключевых факторов. 

Первый — адаптация всей цепочки к снижению конечного спроса. Второй — поиск решений для оставшихся вопросов, связанных с ограничениями в поставках технологий, ингредиентов и расходников. Третий — волатильность курса рубля, которая, с одной стороны, будет влиять на себестоимость, с другой — на экспортный потенциал.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что биокефир может исчезнуть из магазинов из-за закона об органике.