Одной из ценных зернофуражных и кормовых культур является овес. Его зерно, незаменимый концентрированный корм для лошадей, травоядных животных и сельскохозяйственной птицы. Так же его используют для производства диетических видов продуктов питания и крупы, толокна, муки для детского питания, печенья и киселей. Спиртовые заводы изготавливают из него солод. В овсе и продуктах его переработки, содержится высокое количество белка. На 10% больше чем у пшеницы. Он имеет сбалансированный аминокислотный состав, и содержит такую ценную аминокислоту как лизин. Овес считается пленчатой культурой, цветковые пленки составляют от 18 до 45% зерна, но существуют и голозерные формы. Все эти факторы делают фуражный овес и продукты его переработки важным продуктом питания, как для человека, так и для животных. Отличается хорошо выраженной способностью к длительному хранению и легкостью транспортировки на большие расстояния.
Важным фактором для повышения рентабельности животноводства и птицеводства является рациональное использование кормов. Так как эффективное использование фуражного зерна влияет на успешное развитие животноводческого предприятия. Из-за высокого содержания белка, овес считается основным ингредиентом комбикормов.
Фуражный овес - это зерновая культура, при помощи которой предприятия занимающиеся разведением сельскохозяйственных животных и птицы существенно могут снизить затраты по их кормлению.
Нормативный документ, регламентирующий качество зерна овса — ДСТУ 4963:2008 / ГОСТ 28673-90.
1. В зависимости от формы зерна и окраски цветовых пленок овес подразделяют на типы и подтипы:
Тип I (Зерно крупное, выполненное, почти цилиндрической или грушевидной формы), подтипы:
подтип 1 - Белый цвет зерна
подтип 2 - Желтый цвет зерна
Тип II (Зерно тонкое, длинное, узкое) - не нормируется цвет зерна.
Заготовляемый овес 4 класса предназначен на кормовые цели и для выработки комбикормов.
2. Ограничительные нормы для поставляемого на переработку зерна овса на кормовые цели и для выработки комбикормов:
Цвет: Допускается потемневший
Тип: I - I I
Влажность, %, не более 19,0
Натура, г/л, не менее - Не ограничивается
Сорная примесь, %, не более 8,0
Зерновая примесь, %, не более 15,0
Мелкие зерна, %, не более - Не ограничиваются
Зараженность вредителями - Не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени
Кислотность, град, не более - Не ограничивается.
