Безопасность продукции подтверждается документарно

В очередной раз Управлением Россельхознадзора по Воронежской области обнаружена мясопродукция неизвестного происхождения

При проверке ООО «Санаторий им. Ф.Э. Дзержинского» в Рамонском районе Управлением выявлены нарушения ветеринарного законодательства.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий на хранении обнаружена свино-говяжья колбаса собственного производства, изготовленная с использованием кишечного сырья. Ветеринарно-сопроводительные документы на свинину и кишечное сырье отсутствуют. Кроме того, в мясо-рыбном цехе животноводческая продукция хранится без маркировочных ярлыков с указанием ее наименования, даты выработки, условий и сроков хранения. Без этих необходимых сведений невозможно получить достоверную информацию об имеющейся продукции.

Животноводческая продукция, на которую отсутствуют обязательные документы либо неидентифицированная, является источником потенциальной опасности.

По результатам проверки ответственное должностное лицо организации привлечено к административной ответственности.

Выдано предписание об устранении нарушений.