О выявлении некачественного зерна и продуктов его переработки

Управлением Россельхознадзора по Воронежской области совместно с Воронежский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводится работа по выявлению некачественной и опасной продукции.

Управление Россельхознадзора по Воронежской области осуществляет контроль в области безопасности зерна и продуктов его переработки. В ходе осуществления контрольно-надзорной деятельности в рамках государственного задания по исследованию в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства специалисты Управления отбирают пробы и направляют в Воронежский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

За период с 22 по 29 января Воронежским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 160 проб зерна и продуктов его переработки, по результатам проведенных исследований выявлено 4 пробы некачественной и опасной продукции, что составило 2,5 % от исследованных проб.

Так, в пробе кукурузы выявлено превышение Т-2 токсина, что не соответствует требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

В пробе пшеницы (масса партии 1000 тонн) обнаружена зараженность вредителями хлебных запасов (амбарный долгоносик), а также установлено несоответствие требованиям ГОСТ Р52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по запаху. (Запах затхлый).

Проба подсолнечника не соответствовала требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» по завышенному содержанию сорной и масличной примеси, влажности, кислотному числу масла.

Проба муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» по массовой доле сырой клейковины.