Новости → В Крыму возобновят производство кумыса

В Белогорском районе Крыма восстановят популяцию лошадей башкирской породы и возобновят производство кумыса.  

Как сообщает Крымская служба новостей, Башкирия отправит в подшефный Белогорский район 25 племенных лошадей башкирской породы, которая была утрачена в Крыму в начале 90-х годов прошлого столетия. 
Лошади башкирской породы обладают самой высокой молочной продуктивностью. Из этого молока делают высококачественный кумыс. Национальный башкирский напиток попал на Крымский полуостров в середине 50-х годов. Для этого сюда специально завезли лошадей из республики. Тогда в местных санаториях было распространено кумысолечение, в связи с чем производство этого напитка было налажено.

Как рассказал директор единственного в Крыму агрохозяйства по производству кумыса Василий Любовецкий, за счет восстановления породы скота изготовление напитка увеличится с 30 до 100 тонн в сезон (с мая по октябрь).