http://mcx.ru/ : О качестве зерна урожая 2013-2014 годах
Минсельхозом России начата работа по оценке качества зерна урожая текущего года. Соответствующий контракт подписан по результатам открытого конкурса с ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Федеральное аграрное ведомство, реализуя положения Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2015 годы, ежегодно проводит мониторинг информации о товарных и потребительских свойствах зерна нового урожая.
Целью работы является получение полных и достоверных данных о качестве произведенного зерна (пшеницы мягкой (твердой), ржи, ячменя, ячменя пивоваренного) в основных зернопроизводящих регионах Российской Федерации. Получение информации о соотношении объемов произведенного зерна продовольственных и непродовольственных кондиций, о выявлении регионов производства зерна с низкими показателями качества, о наличии партий зерна с содержанием вредных примесей (спорыньи, головневых, фузариоза), а так же зерна поврежденного клопом черепа
шкой.
Данные мониторинга используются для формирования зерновых балансов, в том числе для принятия решений по объемам экспорта или импорта зерна, закладке зерна в государственный интервенционный фонд, оказании гуманитарной помощи, рационального использования зерновых ресурсов внутри страны.
В минувшем году, по данным Росстата, валовой сбор зерна в стране составил 96,4 млн. тонн в первоначально-оприходованном весе.
По поручению Минсельхоза России в 2013 году ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было обследовано 33,01 млн. тонн зерна, в том числе пшеницы (твердой, мягкой) 26,85 млн. тонн, ячменя (включая пивоваренный) 4,65 млн. тонн, ржи 1,51 млн. тонн в 39 регионах.
В 3 субъектах Российской Федерации было обследовано 249,16 тыс. тонн твердой пшеницы, что составило 52,36% от фактического валового сбора в обследованных регионах. Из этого объема выявлено 205,44 тыс. тонн продовольственной пшеницы, что составило 82,45% (в 2012 году – 104,19 тыс. тонн – 87,15%), в том числе 1- го класса – 0,18% (в 2012 году – 1,67%), 2-го класса - 0,55% (в 2012 году не выявлено), 3-го класса – 27,29%% (в 2012 году – 440%), а 4-го класса – 54,42% (в 2012 году – 41,48%). Выявлено непродовольственной пшеницы 5-го класса - 43,72 тыс. тонн, что составляет 17,55% (в 2012 году – 15,36 тыс. тонн – 12,85
%).
В 36 субъектах Российской Федерации обследовано 26,6 млн. тонн мягкой пшеницы, что составило 52,7% от фактического валового сбора в обследованных регионах. Из этого объема выявлено продовольственной 20,35 млн. тонн, что составило 76,48% от обследованного объема (в 2012 году – 15,94 млн. тонн – 79,91%), в том числе 1- го класса не выявлено (в 2012 году – 0,004%), 2-го класса 0,001% (в 2012 году – 0,04%), 3-го класса 38,75% (в 2012 году – 49,77%), а 4-го класса 37,73%. (в 2012 году – 30,10%). Выявлено непродовольственной пшеницы 5-го класса 6,26 млн. тонн, что составляет 23,52% (в 2012 году – 4 млн. тонн –
20,09%).
Полученные результаты лабораторных исследований проб зерна мягкой пшеницы по России свидетельствуют, что в 2013 году к продовольственным кондициям (1-4 классам) отнесено на 3,43% меньше, чем в 2012 году, при сложившейся урожайности мягкой пшеницы выше 2012 года.
Рожь обследована в 19 субъектах Российской Федерации в объеме 1,51 млн. тонн, что составило 51,84% от фактического валового сбора в обследованных регионах. Выявлено продовольственной 1,14 млн. тонн, что составило 75,66% от обследованного объема (в 2012 году – 0,78 млн. тонн - 80,55%), в том числе 1-го класса 14,68% (в 2012 году- 21,57%), 2-го класса 36,83% (в 2012 году – 40,47%), а 3-го класса 24,15% (в 2012 году – 18,51%). Выявлено непродовольственной ржи 4-го класса 367,24 тыс. тонн, что составило 24,34% (в 2012 году – 0,19 млн. тонн – 19,45%).
Ячмень обследован в 10 субъектах Российской Федерации в объеме 2,96 млн. тонн, что составило 53,92% от фактического валового сбора в обследованных регионах. Выявлено 1 класса – 1,68% (в 2012 году – 2,82%), 2-го класса 98,32% (в 2012 году – 97,18%).
Ячмень пивоваренный обследован в 8 субъектах Российской Федерации в объеме 1,69 млн. тонн, что составило 55,39% от фактического валового сбора в обследованных регионах. Из обследованного объема зерна ячменя пивоваренного выявлено 1-го класса – 11,8% (в 2012г – 10,43%),
2-го класса – 28,21% (в 2012 году – 24,37%) от обследованного объема.
К несоответствующему ГОСТ было отнесено 59,98% (в 2012 году – 65,20%).
Минсельхоз России продолжит мероприятия по проведению мониторинга информации о товарных и потребительских свойствах зерна нового урожая.