Хамон, кто не знает, это испанский национальный деликатес. Я сам соприкоснулся с ним только в прошлом году. Случайно. Угостили. Это сыровяленое мясо задней ноги свиньи, приготовленное особым способом и – тоже важно – тонко порезанное. Доводится до кондиции долго – от полугода до трёх лет. Поэтому, наверное, и стоит дорого – три тысячи рублей за кило. На вкус – ничего необыкновенного. Поел – и забыл
Следующее заседание Клуба агрознатоков состоится на ХVIII Агропромышленном форуме юга России (выставка Интерагромаш Агротехнологии, г. Ростов-на-Дону). Тема заседания «РАЗОРИТЬСЯ НЕЛЬЗЯ РАЗВИВАТЬСЯ: поставь СВОЮ запятую»
Случайно тут наткнулся, перечитал биографию великого Терентия Мальцева, полевода, селекционера. Поразительную жизнь прожил человек - когда сталкиваешься с такими, диву даешься, какого космического уровня были ученые, граждане. Дважды герой соцтруда, лауреат Сталинской премии, новатор, бессребренник... Жил в простом доме у себя в деревне в Курганской области. Не совсем уверен, ей-богу, что так должно быть, ибо по заслугам - и плата, но, думаю, он сам выбрал этот путь. Тем сильнее восхищение.
Вопросы отсутствуют