Цилиндро конический (ЦКТ) или ферментационный танк – это емкость в виде вертикально расположенного цилиндра. Подобная форма емкости обеспечивает правильное прохождение процессов брожения и дает возможность отделять осевшие дрожжи.
Танк рассчитан на давление до 1.0 bar, у которого сверху находится обычная либо герметичная крышка, а снизу – конус с центральным отверстием.
Скорость созревания пива, напрямую зависит от скорости образования в нем CO2. На образование углекислого газа влияет давление столба продукта брожения.
Оборудована рубашкой охлаждения с рабочим давлением 1.0 bar, используемыми при брожении и дображивании, посредством циркуляции в них хладоносителя (пропиленгликоля), патрубком под датчик температуры, ревизионным люком, моющей головкой.
Характеристики:
- Выполнена полировка внутренней емкости
- Утеплитель пенополиуретан (ППУ) 50мм, угол конуса 70°
- Патрубки хладагента Ду32 (G 1¼")
- Внутренняя емкость пищевая AISI-304 3мм, обшивка AISI-430 1,5мм
Дополнительные опции:
- Обшивка из пищевой AISI-304
- Шпунт аппарат, клапан двойного действия
- Мерная трубка с держателями, пробоотборник
- Комплект автоматики, 2 соленоида, контроллер Т°С двух зон, сенсорный дисплей
