Статьи → Профилактика теплового стресса у коров

На правах рекламы

Снижение поедаемости кормов и молочной продуктивности, падение содержания жира и белка при увеличении соматических клеток в молоке, ухудшение показателей воспроизводства, рост заболеваний - типичные явления в молочном скотоводстве в летний период. Основная причина кроется в тепловом стрессе.

Определение теплового стресса

Коровы способны удерживать относительно стабильную температуру тела на уровне 38,5°С (+/- 0,5°С). Следует отметить, что в силу очень интенсивного обмена веществ современные молочные коровы при переваривании корма и синтезе молока выделяют большое количество тепла. При понижении температуры, когда увеличивается потребность в энергии для поддержания температуры тела, животное просто питается более активно и ее продуктивность может даже вырасти.

При повышении наружной температуры, наоборот, это внутренне тепло необходимо различными способами отвести в окружающую среду. Что производится следующими путями: излучением (радиация), проводимостью (кондукция) и испарением (респирация). Перенести жару коровам намного сложнее, чем холод.

Самая комфортная температура окружающей среды для крупного рогатого скота — от легкой прохлады чуть выше ноля до +22 °С. При достижении верхнего критического уровня можно говорить о тепловом стрессе. Он возникает в тот момент, когда производство тепла в организме животных превышает теплоотдачу в окружающую среду.

Рисунок 1. Таблица значений THI (Burgos Zimbelman and Collier, 2011)

Но тепловой стресс зависит или обуславливается не только температурой окружающей среды. На возникновение теплового стресса у коров также влияет относительная влажность — от нее зависит восприятие животными температуры воздуха.

Чтобы оценить тепловой стресс и на основании этой оценки иметь возможность предпринять конкретные меры, используют так называемый температурно-влажностный индекс (ТВИ) или (Temperature Humidity Index, THI).
Индекс температуры и влажности рассчитывают по специальной формуле. Данные также можно взять из следующей таблицы (Рис.1).

Уже при температуре 25°C и влажности 60 % коровы начинают страдать от серьезного стресса. Пороговым значением индекса ТВИ является 71, а для высокопродуктивных коров тепловой стресс начинается уже при 68.

Сигналы коров на тепловой стресс

Но нагрузку на животных можно оценить не только индексом THI, животные сами подают очень четкие сигналы о перегрузке адаптационных механизмов. На развитие теплового стресса указывают следующие признаки:

• Температура тела повышается до 39,2…39,40С. В то время как в норме она находится на уровне 38,4…39,10С. Ректальная температура обычно достигает 40,5…43,00С.
• Коровы тяжело и часто дышат. Частота дыхательных движений (ЧДД) увеличивается до 80 -100 движений в минуту.
• Увеличивается потребление воды.
• Животные снижают двигательную активность, пытаясь снизить теплопродукцию. Ведь при работе мускулатуры значительная часть энергии превращается не в механическую работу, а в образование тепла.
• Очень сильно увеличивается время, которое животные проводят стоя, преимущественно на сквозняках, для увеличения поверхности тела, которая обветривается, и с которой происходит испарение. Соответственно, сокращается время, когда животные лежат, из-за чего возможны негативные последствия в плане здоровья копыт.
• Сокращается количество подходов к кормовому столу, время на пережёвывание пищи.
• Усиливается наружное слюнотечение. Слюна свисает с носогубного зеркала животных.
• Снижается потребление корма на 10% и более для того, чтобы снизить выделение тепла от обмена веществ,
• Снижается содержание жира в молоке на 0,2-0,4%.
• Коровы меняют кормовое поведение, предпочитая есть в прохладное время суток; сортируют, выбирая корма с меньшей теплопродукцией. А это зерновые и белковые концентраты. Объёмистые же корма поедаются плохо.
• Снижается молочная продуктивность, начиная уже со вторых суток от наступления жары.
• Позднее, при усилении теплового удара, может наступать глубокое угнетение центральной нервной системы и циркуляторный шок. Наблюдаются слабый пульс, бледные слизистые оболочки, рвота и диарея, что может закончиться судорогами, комой и гибелью животного.

Рисунок 2. Коровы ищут затенённые места, где и стараются максимально долго отдыхать

Изменения в организме коров при тепловом стрессе

При наступлении стрессовых условий в организме животных наступают определенные изменения в общем и пищевом поведении, пищеварении и постабсорбционном метаболизме, которые призваны уменьшить термогенез (теплопродукцию) и облегчить рассеивание тепла. Эти адаптационные изменения помогают животному преодолеть тепловой стресс, однако зачастую они приводят к другим негативным явлениям, последствия от которых сами по себе представляют подчас ещё большую угрозу для продуктивности и их здоровья, чем сам тепловой стресс. Некоторые феномены, сопровождающие тепловой стресс, мы отметили выше. А далее остановимся на самых важных и на тех, которые происходят на более глубоком физиологическом уровне.

Потребление корма. В первую очередь снижается потребление кормов для того, чтобы уменьшить внутреннюю выработку тепла, поскольку потребление корма и его переваривание являются экзотермическими процессами.

Из-за теплового стресса потребление сухого вещества может сократиться до 50% по сравнению с аналогичным показателем в зоне теплового комфорта, что обусловливает падение суточного удоя. Рис.3.

Рисунок 3. Снижение потребления сухого вещества и молочной продуктивности в течение 9 дней при ТВИ = 73

Также коровы в транзитном периоде по ряду причин очень чувствительны к тепловому стрессу:

• Метаболизм плода в два раза выше метаболизма организма матери
• Рационы с высоким содержанием клетчатки образуют больше тепла
• Животные часто содержатся на глубокой подстилке, которая сама является источником тепла.

В целом, снижение потребления корма может привести к снижения надоя молока на 35-50% в соответствии с уровнем продуктивности коров; чем она выше, тем более оно выражено.

При тепловом стрессе начинают наблюдаться следующие проблемы со здоровьем:

• изменения в эндокринной системе, что приводит к тому, что во время доения уменьшается отдача молока: в вымени остается 10-12% молока, а при сильном стрессе —до 15-17%
• ацидоз рубца из-за снижения потребления грубых коромов
• метаболический ацидоз из-за увеличения частоты дыхания,
• инсулинорезистентность
• окислительный стресс клеток
• синдром дырявой кишки, то есть проницаемость клеток кишечного эпителия
• прямое окислительное повреждение эпителиальных клеток молочных желез
• иммуная система находится в угнетенном состоянии
• повреждения нервной ткани
• ухудшение воспроизводства
• проблемы со здоровьем у телят

Рисунок 4. «Синдром дырявой кишки»

Рисунок 5. Влияние теплового стресса в сухостойный период на последующую молочную продуктивность

Рисунок 6. Влияние теплового стресса на оплодотворяемость коров

Рисунок 7. Влияние высокого уровня ТВИ на показатели воспроизводства

Рисунок 8. Тепловой стресс и здоровье телёнка

Существует множество технологических приёмов, как защитить коров от теплового стресса при помощи кормления, но вся их суть сводится к тому, чтобы повысить концентрацию питательных веществ (энергия, усвоенный протеин) на 1 кг сухого вещества за счет включения более концентрированных по энергии и протеину компонентов, представители группу ССРА могут дать Вам подробные рекомендаци.

Решениt от компании ССРА (Франция).

Группа ССРА много лет работает в странах с жарким климатом: Северная Африка, Дальневосточная Азия, Мексика, США, Бразилия, Турция, Израиль, а также страны Южной Европы, включая, конечно, Францию, где тепловой стресс - норма, поэтома разработала уникальную коромовую Нутристар Европремикс Термоплюс. Это кормовое решение, которое позволяет, благодаря своему составу, поддерживать на высоком уровне здоровье и продуктивность животных в условиях теплового стресса, действуя на разных уровнях.

Действие компонентов в составе Нутристар Европремикс Термоплюс:

1. Растительные экстракты благоприятствуют потреблению сухого вещества и, таким образом, уменьшают снижение потребления, вызванное тепловым стрессом.
2. Активные компоненты стимулируют активность ключевых ферментов, способствующих усвоению питательных веществ рациона (амилаза, липаза, трипсин и химотрипсин).
3. Увеличение потребления корма достигается путём воздействия на нервную систему, в результате которого на непродолжительное время блокируется ощущение сытости и животное продолжает есть.
4. Улучшение терморегуляции осуществляется несколькими способами, которые сводятся к дополнительному термовыделению за счет более эффективного расширения периферических кровеносных сосудов, а также с помощью снижения основного обмена путём уменьшения частоты сердечных сокращений и снижения кровяного давления.
5. Регулируется величина DCAD, поставляются дополнительные буферные вещества, что также помогает увеличить потребление кормов.
6. Электролиты позволяют компенсировать потери от теплового стресса с мочой и потоотделением.
7. Специально подобранные экстракты растений увеличивают выработку слюны, а также её буферную силу, что снижает риск возникновения рубцового ацидоза.
8. Капсаицин, экстракт острого перца чили, улучшает основной обмен веществ, позволяет уменьшить респираторный стресс и снизить температуру тела. Это создаёт лучший комфорт для животных.
9. Антиоксиданты осуществляют защиту эпителиальных клеток желудочно-кишечного тракта, молочной железы и других органов от оксидативного стресса.

Рисунок 9. ТермоПлюс. Направления действия

Рисунок 10. Результаты испытаний Нутристар Европремикс Термоплюс

В следующей таблице ССРА приводит результаты последних полевых испытаний, проведенных с двумя партиями животных (контрольная и опытная), в разных странах мира и на животных с различной продуктивностью.

Таблица 1. Улучшение производства молока во время теплового стресса, группа CCPA, 2019

Компания AgroLand agrolandkuban.ru

Тел: 8-988-55-828-22