Статьи → Пряный огород
Выращиваем пряные травы без ошибок
Сеять, удобрять, поливать – для выращивания пряных трав этого всё же недостаточно. Одной любви к растениям часто бывает мало, чтобы заставить свой пряный сад-огород цвести пышным цветом. Знакомство с секретами выращивания пряных трав позволит получить отменный зеленной урожай.
Земля не для цветника
Многим это неизвестно: земля для цветочных клумб совершенно не подходит для выращивания пряных трав. Она содержит слишком много азота, фосфора и калия. Некоторые травы предпочитают, чтобы земля была смешана с минеральным песком. Для этого подходят кварцевый или лавовый песок – последний особенно любят средиземноморские травы, такие как тимьян или розмарин. Кроме того, важной добавкой для некоторых трав, таких как орегано или петрушка, является известь. Конечно, каждое растение имеет свой собственный биологический оптимум и, соответственно, свои требования к почве. Так что для начала обдумайте хорошенько, какую зелень вы хотите выращивать, чтобы затем подготовить для неё землю.
Куча-мала урожай не даст
Никогда не следует произвольно сажать разную зелень на одной грядке. Дело в том, что некоторые растения просто не переносят друг друга. Базилик, к примеру, несовместим с мелиссой. Тимьян и майоран тоже не ладят друг с другом. Причина – разные требования к условиям произрастания. Мелисса хорошо себя чувствует при низких температурах и влажной погоде, базилику же это совсем не подходит. Так что нужно следить за тем, какие предпочтения у разных трав.
Схожий аппетит – разные грядки
Для грядки с зеленью действует железное правило: никогда не сажать рядом травы с одинаковыми требованиями к питательной среде. Одно из двух растений в любом случае погибнет, поскольку другое возьмёт из почвы слишком много питательных веществ. Поэтому стоит заранее распланировать (лучше сначала на листке бумаги), что, где и рядом с чем будет у вас произрастать.
Петрушка-путешественница
Петрушка считается принцессой среди пряных трав – во всяком случае, что касается посева. Это означает, что каждый год ей нужна новая грядка – а точнее, новая грядка для хорошего роста. Так что никогда не следует сеять петрушку там же, где она росла в прошлом году. Дело в том, что в земле вокруг петрушки поселяются нематоды. Это маленькие круглые черви, которые любят петрушку, но и вредят ей. На старом месте петрушку можно сажать не ранее чем через четыре года. Достаточно следовать этому правилу, a в остальном петрушка очень неприхотлива.
Лимит для базилика
Базилик тянется вверх. Суть проблемы: стебли сильно вытягиваются, а листья опадают. Чтобы растение сохраняло свою кустистую форму, следует постоянно обрывать кончики побегов и никогда не отщипывать листики без разбора! Лишь в этом случае могут появиться новые побеги. Кроме того, базилик хотя и любит много воды, но вместе с тем чувствительно реагирует на избыток влаги. Земля должна быть и не слишком сухой, и не слишком влажной.
Полив для розмарина
Розмарин любит солнце и не переносит переувлажнение почвы – это ровно то, к чему он привык в своей естественной средиземноморской среде. Лучше всего розмарин растёт в саду, где впитывает такой объём воды, который ему требуется. В менее жаркие дни иногда стоит воздержаться от полива.
Хотите выращивать розмарин в горшке? В этом случае непременно обратите внимание, чтобы он был правильный. Если излишкам воды некуда уходить, растение погибнет: в кашпо (без отверстий в донышке) розмарин не растёт. Выбирайте горшок с достаточным числом дренажных отверстий.
Удобрения для шалфея
Шалфей – растение чрезвычайно плодовитое, оно быстро растёт и буйно размножается, что требует места. Однако при внесении удобрений следует быть осмотрительными. Свежий навоз вреден этому средиземноморскому растению – равно как и полные удобрения в слишком больших количествах. Решение: используйте только хорошо разложившийся компост. Шалфей при этом будет давать столь же обильный урожай, как прежде.
Луковые тонкости
Лук-резанец, или шнитт-лук, тоже растение, которое быстро и хорошо развивается, если соблюдать нехитрые правила. Правда, шнитт-лук никогда нельзя предоставлять самому себе. Весной его непременно нужно делить. Дело в том, что если кусты регулярно не уменьшать, то перья будут становиться всё тоньше, будут всё медленнее расти и терять вкус. Лучше всего делить кусты не реже одного раза в три года, лопатой доставая группами из земли и острым ножом разрезая корневой ком. Затем корешки высаживаются обратно в грядку. Кстати, это правило также относится и к выращиванию в горшке. Иначе в нём может стать слишком тесно.