Растениеводство → Восемь тысяч за бутылку. Автохтонные вина – достойный бренд Дона
Полторы сотни представителей сельхозпредприятий и фермерских хозяйств, специалистов по сельскому хозяйству от районных администраций съехались 25 апреля в Константиновск, чтобы поговорить о дальнейшем развитии садоводства и виноградарства в области.
– Все мы знаем, что на сегодняшний день Россия обеспечивает себя плодово-ягодной продукцией лишь на 25% от потребности. А возможности исправить ситуацию, безусловно, есть. И не случайно правительством принят ряд мер для поддержки как садоводства, так и виноградарства. К сожалению, у нас это направление сложновато развивается, – посетовал замгубернатора Ростовской области Вячеслав Василенко.
Посадить сады и заложить виноградники – не зерновые посеять. Урожай придётся ждать несколько лет. А затраты немалые. Поэтому энтузиастов находится немного. В прошлом году средства, направленные на субсидии из федерального и областного бюджетов, были использованы лишь на 65% от лимита.
– Наверное, ставки субсидий были действительно недостаточно велики, если учесть сроки начала плодоношения и окупаемости затрат на заложенных площадях.
Субсидии на закладку виноградников составляли в 2015 году 50 тыс. рублей на гектар, на уходные работы и установку шпалеры – по 20 тыс. рублей на гектар. В этом году ставка субсидии на закладку виноградников будет увеличена более чем в два раза, на установку шпалеры – в 8,6 раза, на проведение уходных работ – в 1,8 раза, – уточнил глава донского минсельхозпрода Константин Рачаловский. – Больше прошлогоднего выделено средств и на садоводство – 27,7 млн рублей из федерального бюджета и 2,5 млн рублей – из областного.
Предстоит масштабная работа. Чтобы в ближайшее время обеспечить медицинские нормы потребления плодово-ягодной продукции (85 кг в год на человека), необходимо ежегодно закладывать до 280 га садов и 50 га виноградников. Серьёзной проблемой остаётся раскорчёвка старых садов. Многие участки не используются пять и более лет. А сады всегда высаживались на лучших землях. Хозяевам таких участков нужно иметь в виду, что их могут и изъять.
Но есть в области и положительные примеры. Участники совещания посетили виноградники и «Винодельню Ведерниковъ», где успешно используются современные технологии.
– «Ведерники» в 1965 году были созданы как предприятие по возрождению автохтонных сортов винограда. Это не европейские сорта, это генетически другие растения.
То есть вкус винограда и вина, получаемого из этих растений, отличается от европейских вин. И наша задача была дать им вторую жизнь после прошествия стольких лет, – рассказывает Валерий Тройчук, гендиректор ООО «УК Донвинпром». – И я рад, что удалось и возродить их в площадях, и дать им популярность и известность. Скажу больше: не каждая страна может гордиться своими автохтонными сортами. У той же Америки Северной и Южной, у Австралии, Новой Зеландии нет автохтонных сортов.
После таких заявлений грех было не поинтересоваться у замгубернатора, знают ли наши вина за границей.
– Я бы не стал так горячиться, – скромно заметил Вячеслав Василенко. О конкуренции с Францией, Италией пока не приходится говорить. Но в России наши вина знают. Лично видел, что вино «Красностоп Золотовский», которое производится здесь, в «Ведерниках», в ресторанах Москвы стоит 7,5-8 тысяч рублей за бутылку.
Индивидуальный предприниматель из Мартыновского района Николай Молчанов, занимающийся производством гаражных вин по старинным казачьим рецептам, рассказал, что только кагоров выпускает пять наименований. Такое разнообразие под силу не каждому заводу. О качестве свидетельствует тот факт, что всю партию кагора урожая 2014 года у фермера выкупила Санкт-Петербургская епархия.
Обсудили на совещании и вопросы кооперации, предполагающей не только совместную переработку и реализацию продукции, но и обеспечение крупными хозяйствами новичков посадочным материалом и техникой.