Статьи → России хватит пшеницы для бройлеров
В этом году урожай зерновых прогнозируется в размере 135 млн тонн, сообщил заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев в ходе рабочей поездки в Ставропольский край. К середине августа собрано уже 85 млн тонн.
Это меньше, чем рекордный урожай 2022 года, когда в стране собрали 157,7 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, но больше урожая 2024 года, составившего 130 млн тонн.
Россия полностью обеспечивает себя зерном и может позволить его экспорт. В прошлом году за рубеж было отправлено 72 млн тонн. Не менее показателен экспорт свинины и птичьего мяса, для производителей которых зерно служит основным кормом. Свинины было экспортировано 220,5 тыс. тонн − рост в 1,4 раза по сравнению с 2023 годом. Мяса птицы и субпродуктов за рубеж было отправлено 381,9 тыс. тонн − рост в 1,2 раза. Из этого количества 151,6 тыс. тонн бройлеров купил Китай и 78,3 тыс. тонн приобрела Саудовская Аравия.
Экспортировать мясо, в которое переработано выращенное зерно, гораздо выгоднее, чем само зерно. Так, пшеница на биржах на конец августа стоит около 0,2 $/кг, а тушка бразильского бройлера (самый дешевый бройлер на рынке) − 1,3 $/кг, при этом средняя мировая цена бройлеров в магазинах 5,7 $/кг.
Российские производители оценили выгодность экспорта бройлеров. За семь месяцев текущего года экспорт мяса птицы вырос на 23% по отношению к аналогичному периоду 2024 года и составил 262 тыс. тонн.
Два крупнейших производителя бройлерного мяса группы предприятий «Ресурс» и «Черкизово» соревнуются за лидерство в производстве и экспорте птицы. Пока на первом месте «Ресурс» Виктора Наурузова с производством в прошлом году 1,07 млн тонн (в убойном весе). «Черкизово» заняло второе место с показателем 1,05 млн тонн. Для сравнения, АО «Приосколье», занявшее третье место, производит в два раза меньше − 0,453 млн тонн бройлеров.
Оба производителя ускоренно наращивают свои мощности. В прошлом году Виктор Наурузов уступил по скорости рост производства, показав всего 2,5% против 7% у «Черкизово», но стал лидером по скорости роста экспорта, увеличив его на 25,5%. В этом году ГАП «Ресурс» за семь месяцев нарастил экспорт птичьего мяса на 14,3%, «Черкизово» за полгода увеличило экспорт на 34%.
Вряд ли руководители двух компаний озабочены вопросом лидерства по производству и экспорту куриного мяса, их одинаково подстегивают экономические результаты бизнеса. В конечном итоге основным бенефициаром будет российский потребитель, который убедился в полезности конкуренции производителей − за год цена на куриное мясо не изменилась. В выигрыше и бюджет страны, рост производства и экспорта увеличивает сбор налогов и создает новые рабочие места.
В компаниях группы «Ресурс» работает более 25 тыс. человек. В 2024 году здесь начала реализовываться программа «Первая работа». Все желающие старше 16 лет могут устроиться на вакансии на предприятия группы и посмотреть − увлекают ли их одна из десятков профессий, востребованных в агропромышленном холдинге.
Виктор Наурузов заключил соглашение о партнерстве со «Ставропольским государственным аграрным университетом» и тамбовским «Аграрно-технологическим техникумом», где благодаря финансовой поддержке группы были отремонтированы и оборудованы новые учебные классы.
В группе «Черкизово» ныне работают около 45 тыс. сотрудников в 20 регионах, в каждом из них есть вакансии на предприятиях холдинга.
Обеспеченность страны собственным зерном и другими кормами позволяет производителям бройлеров уверенно наращивать производство. «Черкизово», например, в конце прошлого года приобрела компанию «Русском» и Тюменской области, что позволит группе увеличить выпуск бройлерного мяса на 60 тыс. тонн. В Алтайском крае новые птицеводческие фермы дадут холдингу еще 15 тыс. тонн продукции.
«Ресурс» Виктора Наурузова приступил к реализации крупного проекта в Тверской области. Здесь появятся 34 корпуса для выращивания 1,8 млн голов птицы.
Многие другие производители также строят планы роста производства куриного, индюшачьего и утиного мяса, потребительского и инкубационного яйца, уверенные в росте как внутреннего спроса, так и, главным образом, экспорта. По оценкам продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), мировое производство мяса птицы будет увеличиваться в ближайшие 10 лет минимум на 1,5% в год. К 2033 году мировой рынок вырастет до $432 млрд, и у России есть хорошие шансы занять на нем достойную долю.