Как правильно собирать и хранить калину
Калину все знают с детства – морсами из неё лечат простуду. Но бывает, что сделаешь напиток из мёда, калины и воды, но вместо вкуса «из детства» получается горечь. Это говорит только об одном – рановато были собраны плоды этого кустарника. Ведь чтобы они были вкуснее, их надо срывать после первых заморозков. Тогда ягоды становятся слаще, а горечи в них – меньше.
