Растениеводство → Ставропольский фермер возделывает полбу, получая из неё крупу отменного качества
Норайр Мнацакян по образованию радиоинженер. Когда же тридцать лет назад переехал на Ставрополье в станицу Кармалиновскую, то решил, что будет заниматься сельским хозяйством. Выращивал овощи, бахчевые, которые давали неплохую прибыль, но требовали много ручного труда, а найти хороших сезонных рабочих в станице оказалось не так-то легко. Вот он и задумался, как на его сравнительно небольшой для края площади в 120 гектаров организовать эффективное производство. Очевидно, что здесь нужен нетрадиционный подход, какая-то изюминка, чтобы его хозяйство отличалось от фермеров-соседей. И он стал возделывать непривычные для края культуры – полбу, твёрдую яровую пшеницу и твёрдый яровой ячмень, перерабатывая их в крупы
