Растениеводство → Горох экономит деньги. Как выращивать бобовую культуру с прибылью [+ВИДЕО]
В АПК «Кубаньхлеб» оценили экономику производства гороха в звене с пшеницей, а также назвали самые урожайные сорта отечественной и зарубежной селекции.
Опытом выращивания гороха поделился руководитель отдела селекции и семеноводства компании АПК «Кубаньхлеб», к. с-.х. н. Торос Корманукян на конференции «Бобы не грибы. Как получить урожай, востребованный у переработчика и конечного потребителя» (организована Agrobook.ru и журналом «Деловой Крестьянин»).
Действительно лучший предшественник
Горох считается одним из лучших предшественников для озимой пшеницы. На практике этот факт подтверждается трехлетними производственными данными, которые привёл Торос Корманукян, руководитель отдела селекции и семеноводства АПК «Кубаньхлеб». В 2022-2024 году в условиях Зерноградского района Ростовской области он сравнивал, как пять разных культур (горох посевной, подсолнечник, нут, лён масличный, колосовой предшественник) влияют на урожайность озимой пшеницы. В анализе сравнивается урожайность пшеницы озимой, запасы продуктивной влаги, азота, при вносимых нормах удобрений.
Звено «горох-пшеница» оказалось самым эффективным вариантом.
– По влагообеспеченности почвы существенной разницы не было. Максимальная урожайность пшеницы получена по предшественникам горох и лён. Но обратите внимание, что горох нам экономит деньги на азотное удобрение для озимой пшеницы: запасы азота после гороха посевного были существенно выше, что позволило снизить дозы минеральных удобрений, – подчеркнул Торос Корманукян.
Роль бобового компонента в севообороте возросла после утверждения нового закона «О семеноводстве». Документ гласит, что семенные посевы пшеницы могут возвращаться на одно и то же поле не ранее, чем через два года. Семеновоческому АПК «Кубаньхлеб» пришлось сократить долю пшеницы, а высвободившиеся поля занять крупноплодным подсолнечником, горохом и нутом.
– Площадь подсолнечника ограничена, культура не может занимать более 12,5% площади. Вместе с тем посевы бобовых мы увеличили до 22%, – прокомментировал Торос Степанович.
Экономика гороха начинается с сорта
Являясь семеноводческим предприятием, АПК «Кубаньхлеб» тщательно анализирует сортовой состав гороха, который районирован в Южном федеральном округе.
Торос Корманукян представил данные по урожайности двух десятков сортов гороха российской селекции, в том числе селекционные достижения Национального центра зерна им. П.П. Лукьяненко, Аграрного научного центра «Донской», ФНЦ зернобобовых и крупяных культур в Орловской области, компании «Агролига». Средняя урожайность в южной зоне Ростовской области составила в опыте 2,83 т/га. Шесть образцов заметно превысили эту отметку.
Опытный посев достижений иностранной селекции включал сорта гороха Германского семенного альянса, КВС, Флоримон Депре, Эконива, Саатбау, Сельген. Средняя урожайность в этом опыте составляла 3,04 т/га, лидеры показывали урожайность на уровне 3,5 т/га.
– При выборе сорта необходимо акцентировать внимание на потенциале урожайности гороха в южной, приазовской, центральной орошаемой зонах, – заметил Торос Корманукян. – Если планируемая урожайность не выше 3 т/га, смысла в затратах на иностранную селекцию нет: на этом уровне российская селекция вполне конкурентна с ведущими иностранными селекционными центрами. Если же вы планируете получать более высокую урожайность, возделывать горох по интенсивной технологии, стоит обратить внимание на лидеров рейтинга из числа зарубежных сортов.
В АПК «Кубаньхлеб» в течение нескольких лет семеноводство было сосредоточено на сорте Болдор. Он не полегает, даёт стабильно высокий урожай и отлично зарекомендовал себя в Краснодарском крае. В то же время предприятие расширяет линейку сортов гороха.
В 2026 году в АПК «Кубаньхлеб» сельхозпроизводителям будут доступны семена сортов – лидеров рейтинга урожайности: Оркестра, Саламанка, Остинато, Ла Манш, Камелеон и новейшего сорта от KWS – Багу.
– Мы планируем увеличить ареал распространения семян гороха нашего производства, поэтому расширим линейку с учётом почвенно-климатических условий соседних регионов, – пояснил Торос Корманукян.
Технология и рентабельность гороха
Горох способен давать урожай по всем известным технологиям: со вспашкой и без неё, с минимальной и нулевой обработкой почвы.
– В то же время горох наиболее отзывчив на глубокую обработку почвы – по этой технологии он даёт наивысшую урожайность. В то же время на нулевой технологии горох демонстрирует результат лучше, чем при поверхностной обработке почвы, – заметил Торос Корманукян.
В АПК «Кубаньхлеб» при подготовке поля к севу гороха в целях экономии используют глубокорыхление без оборота пласта.
Всю технологию возделывания гороха посевного в АПК «Кубаньхлеб» Торос Корманукян представил в таблице.
Эксперт отметил, что защита от сорняков, болезней, вредителей требует индивидуального подхода в зависимости от состояния культуры, погоды, разнообразия и степени распространения вредных объектов.
Индивидуально следует решать вопрос и о необходимости десикации.
– Большинство сортов иностранной селекции и некоторые сорта российской селекции созревают достаточно дружно, и при правильной технологии выращивания их можно убирать напрямую без десикации, – сказал Торос Корманукян.
Рентабельность возделывания гороха зависит от многих условиях. В первую очередь на прибыльность культуры влияет цена реализации. Анализируя экономику выращивания гороха посевного в одном из хозяйств АПК «Кубаньхлеб» за три года, Торос Степанович обратил внимание на то, как менялась стоимость товарного зерна в разные годы.
– Я привёл в пример хозяйство, которое имеет максимальные затраты – с учётом стоимости аренды земли. Различные затраты разбиты по пунктам, обозначена доля той или иной статьи расходов в структуре затрат. Считаю, подобную таблицу нужно использовать каждому хозяйству при расчёте экономики своих культур, – сказал Торос Корманукян.
Эксперт отметил, что стоимость выращивания гороха в фермерских хозяйствах будет ниже. Во-первых потому, что высокая энергоёмкость АПК «Кубаньхлеб» и мощный парк техники приводит к росту амортизационных затрат. Во-вторых, высоки косвенные затраты: АПК «Кубаньхлеб» активно развивает инфраструктуру предприятия, затраты распределяются на каждый гектар пашни.
– Если вы являетесь фермером и у вас нет таких статей затрат, то рентабельность гороха посевного существенно меняется, и даже при текущих ценах культура будет рентабельной, – пояснил Торос Корманукян.
Эксперт отметил, что рентабельность нута и гороха в зонах, где выпадает 350-400 мм осадков, как правило, близкая: урожайность гороха в два раза выше, чем урожайность нута, но в то же время нут продаётся, как правило, по цене в два раза выше, чем горох.
В заключение руководитель отдела селекции и семеноводства компании АПК «Кубаньхлеб» пригласил коллег подписаться на каналы предприятия в соцсетях (гиперссылки).
– Мы выкладываем много информации о технологии возделывания не только гороха посевного, но и всех полевых культур, которые у нас есть в компании. Вы всегда можете получать свежую актуальную информацию по растениеводству и не только, – сказал Торос Корманукян.