Новости аграрного рынка и сельского хозяйства → «Пятёрочка» зовёт фермеров в ритейл [+ВИДЕО]
X5 Retail Group («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Карусель») развивает новый формат торговли – shop-in-shop. В крупных супермаркетах компания открывает «фермерские островки» – обособленные торговые точки, где местные сельхозпроизводители могут продавать свои колбасы, сыры, молоко, мясо. Цену на них установит сам фермер. Правда, поисками продавца и покупкой кассового аппарата придётся заняться тоже ему самому.
В Ростове-на-Дону первый «фермерский островок» открылся этим летом на ул. Таганрогской, 114. На прилавке «островка» пять фермеров разместили свою продукцию. В ближайшее время вторая подобная точка должна открыться в Таганроге.
X5 Retail Group зовёт аграриев включиться в создание новых «островков».
– Выиграют все: и мы, и вы, – рассказал на «Югпродэкспо» представитель южного подразделения X5 Retail Group Алексей Полянский. – Мы выиграем, потому что у нас появится дополнительный покупатель из премиум-линейки, который готов покупать товар дороже и качественнее. Вы выиграете, потому что мы обеспечим вас покупателями за счёт собственного трафика.
У руководства «Пятёрочек» нет особых требований к тому, что будет продаваться на «фермерских островках».
– В первую очередь – любые копчёности, колбасы домашнее, домашнее молоко, кисломолочные продукты. Любая фермерская продукция, – ответил Полянский.
Юридически взаимоотношения торговой сети и фермера будут выглядеть как субаренда: супермаркет выделит сельхозпроизводителю несколько квадратных метров внутри магазина, в котором аграрий хотел бы разместиться.
– Размер «фермерского островка» зависит от площади магазина. Если в магазине есть возможность выделить [фермеру] 8-10 квадратных метров, [они будут выделены]. Это технический вопрос. Рассмотрим, какой именно магазин вас устраивает по логистике и по местоположению. Если мы снимаем больше, чем необходимо магазину – например, снимаем 600 кв.метров и у нас остаётся 50 кв. метров в закассовой зоне, мы также эти варианты рассматриваем, – объяснил Алексей Полянский.
Представитель ритейла подтвердил, что задачи «заработать на фермере» у торговой сети нет.
– Мы будем сдавать площадь по той же цене, по которой берём оптом у арендодателя, – ответил Полянский на вопрос портала Agrobook.ru.
Поскольку «фермерский островок» рассматривается, как обособленная торговая точка, у него должен быть свой продавец, собственные прилавки, своё кассовое оборудование и сертификаты. В общем, вести торговлю главе КФХ или предпринимателю придётся самостоятельно.
Это, с одной стороны, лишняя забота для фермера. Но с другой – возможность устанавливать цены, размещать на полке и проводить промо-акции по своему усмотрению.
Впрочем, торговая сеть готова работать с фермерами и напрямую, по традиционной схеме.
– С чего начать? Зайти на сайт X5 Retail Group, открыть раздел для поставщика и посмотреть анкету. Когда вы будете заполнять анкету, указывая разную информацию – от реквизитов до объёмов поставки – вы найдёте ответы на большинство вопросов. Все торговые сети предъявляют к поставщикам примерно одни и те же требования, – рассказал Алексей Полянский.
Производители фруктов и овощей могут рассчитывать на льготные договоры и упрощённую систему оформления контрактов.
– У нас есть практика агроконтрактов, когда мы фактически субсидируем будущий урожай. Если у кого-то сложности с логистикой, мы готовы забрать урожай прямо у вас, если нет возможности довезти до распределительного центра. Вариантов множество, – сказал Алексей Полянский. – Конечно, у вас должны быть все документы, предусмотренные законодательством. Это не наше требование. Очень желателен электронный документооборот, иначе погрязнем в бумажках и мы, и вы. Желательно, чтобы вы были готовы к аудиту системы качества. Если заключается долгосрочный контракт, к вам на предприятие приедут независимые аудиторы, которые проведут оценку производства, чтобы мы гарантировали своему покупателю качество товара. Нарушений быть не должно.