Анализ, прогнозы, мнения → Россельхознадзор: «Один молзавод попался на фальсификации 43 раза»

Страсти по молоку не утихают. В очередной раз Россельхознадзор попытался объяснить, почему он не публикует «Чёрный список» и откуда берутся «неумышленные фальсификаторы».

Совестью ведомства выступил замглавы Николай Власов. Не в первый раз он защищает честь своего работодателя – более или менее успешно. Его вчерашнее выступление, на мой взгляд, было не особенно убедительным.

Напомню, что СМИ Власов уже отвечал, почему нет «Чёрного списка» – тех, кто фальсифицировал продукты. Лично я встречала только один ответ: ведомство не хочет втягиваться в судебные тяжбы. Власов пишет, была и вторая причина – «не отработаны алгоритмы проверок». Оказывается, фальсификатор фальсификатору рознь. Одно предприятие попалось на подделке уже 43 раза, а есть две сотни молзаводов – всего по разу. И то – не знали, что чем-то нарушают закон.

– Предприятие сдает к нам в лаборатории свою продукцию для контроля, и она оказывается фальсифицированной. Очевидно же, что предприятие не знает об этом. Следует ли, что данный молзавод – нарушитель, обманщик? А не могло ли быть так, что он использовал при изготовлении своей продукции фальсифицированное сырье или компонент, сам не зная об этом? Тогда это, скорее, жертва фальсификации...

Приводит Власов и другой пример: часть партии выходит с занижением концентрации жира, а часть — с завышением. Причём отклонение от нормы незначительное. Скорее всего, несознательная фальсификация.

– Понятно, что жир мерить легко. Но измерение проводят люди. А люди иногда ошибаются. Все ошибаются… или почти все.

Чтобы не ошибаться самим, Россельхознадзор оставил составление «Чёрного списка» на совести Роспотребнадзора, который выявил около 70 «молокоперерабатывающих» предприятий, которых нет и не было по указанному на этикетках адресу. (Впрочем, этих липовых производителей в прессе уже перечисляли. В Ростовской области – ООО «Сатурн» и ООО «Донское», в Краснодарском крае — ООО «ЛиГ», на Ставрополье – ООО «Живое молоко»).

В общем, тех, кто подсыпал мел в молоко, снова не назвали. Даже тот завод, что 43 раза ухитрился вляпаться.

Меня, как потребителя, этот ответ снова не удовлетворил – особенно на фоне списка фальсификаторов, который выложил Роспотребнадзор. В нём имена предприятий названы, а суть нарушений — нет.

Получается какая-то ерунда. Говорят, как фальсифицируют, но не говорят, кто. Либо говорят, кто, но не говорят, как.

А бедный потребитель должен ходить в магазин с рулоном бумаги, где написано, у какого производителя какой продукт не брать...

Мне кажется, мы, простой народ, не должны вникать в микробиологические показатели, физико-химический состав и прочие показатели. Мы должны прийти в магазин и купить продукт, точно зная две вещи:

1. Что не отдали деньги мошеннику;

2. Что не навредим своему здоровью.

Элементарно.

Но наше правительство и надзорные органы, почему-то, хотят с себя ответственность за народ снять. Союз защиты прав потребителей, вместо того, чтобы снимать товары с полок, рекомендует «голосовать рублём». Минсельхоз ведёт речь только о маркировке продуктов с пальмовым маслом, но не запрещает/разрешает его окончательно.

Почему-то очень рьяно «решает за народ» наше правительство только в одном случае – когда есть возможность отобрать деньги под благовидным предлогом (взносы на капитальный ремонт многоэтажек, «Платон» на ремонт дорог и т. д.). За честность продовольствия никто отвечать не хочет.

Косвенно на этот вопрос ответил сам Николай Власов.

– Контролировать все – трудно. Трудно и дорого. И это «дорого» ляжет в себестоимость продукции.

Или в очередные взносы — на тотальный контроль продуктов питания.