Новости аграрного рынка и сельского хозяйства → Россельхознадзор опубликовал таблицу честных переработчиков молока
Россельхознадзор решил сгладить негатив последних дней и рассказать, наконец, о добросовестных молзаводах. А не о тех, кто фальсифицирует продукты.
Если вы внимательно следите за новостями, то наверняка уже узнали, что в молоко подмешиваются салициловая и борная кислота, мел, известь и цемент. Об этих шокирующих способах фальсификации накануне рассказал сам Россельхознадзор. Сенсация, конечно, разлетелась по всем СМИ. Пройти мимо этой новости, пожалуй, не мог ни один россиянин.
Мне, как корреспонденту, к сожалению, часто приходится писать/читать подобные сообщения. То там, то здесь ловят молочных фальсификаторов. Скажу честно: даже мои нервы не выдерживают. Приходишь в «Ашан» или «Магнит» и стоишь, как дурак – пытаешься своим экстрасенсорным чутьём определить, над каким из пакетов молока меньше всего химичили производители.
Про сыр вообще молчу. Если продукт со скидкой, обходишь стороной — ибо пальмовое масло и соевый белок, а 350 рублей килограмм сыра стоить не может, даже если он из Белоруссии...
Кажется, эта продовольственная паника была свойственна не только мне. Россияне – народ впечатлительный, а многолетний уклад жизни привёл к тому, что, похоже, наши дети ещё в утробе усваивают главную заповедь жизни: «В России дурят на каждом шагу».
Я очень хорошо понимаю Николая Власова (замглавы Россельхознадзора), который сегодня опубликовал открытое обращение к россиянам в целом и журналистам в частности. Николай Анатольевич сообщил, что хватит уже негатива и пора бы поговорить о тех, кто ни разу на нарушениях не попался.
«Как часто бывает в подобных случаях, достоянием общественности стал большой объем негативной информации. Причем не просто негативной, а неопределённо негативной. Т.е. такой информации, когда говорится о наличии большого количества фальсификата в обороте (и в частности – в торговле), но не говорится четко кто занимается фальсификацией и о том кто ей не занимается.
В результате у потребителя формируется обостренное восприятие проблемы (и это хорошо), но он дезориентируется (и это плохо) – не знает, не имеет информации о том, кто такими вещами не занимается. Тогда психологически, полученный потребителем негатив, по крайней мере, у большинства потребителей, автоматически переносится на всех производителей» (Николай Власов)
Не знаю, как там насчёт «всех производителей», но лично я перестала покупать «Молоко с лугов Дона» (несколько раз скисло до истечения сроков годности) и продукцию «Белого Медведя». Не знаю, откуда, но в сознании закрепилось чёткое представление, что «Белый Медведь» – не очень хороший производитель (А зря, как оказалось!).
Мы чувствуем потребность попробовать восстановить пошатнувшееся равновесие, предотвратить поголовное мазание черной краской отечественных производителей. В первую очередь – молокопереработчиков, которым в последнее время доставалось больше, чем другим, – объяснил Власов.
Что придумал Россельхознадзор?
Ведомство составило таблицу с перечнем тех молокоперерабатывающих предприятий, которые ни разу не попадались на фальсификации. Прочесть этот список вы можете ВОТ НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ.
Как видите, производители отмечены разными цветами: синим, зелёным и жёлтым. Зелёные — это многократно проверенные предприятия, синий – «малократно» проверенные (1-2 пробы), а жёлтый – предприятия, которые попадались пару раз на очень незначительных (ненамеренных и не представляющих угрозу для человека) нарушениях.
Я с удивлением обнаружила, что из Ростовской области в таблицу (может, «пока»?) попал только «Белый медведь». Тот самый, который не вызывал у меня доверия. А вот у специалистов, хоть они и не часто его проверяли (всё-таки синий цвет), сомнений в качестве продуктов не возникло. Есть-пить можно.
Кубанские производители представлены всего тремя молзаводами: «Вимм-Билль-Данн» в Тимашевске, «Данон» в Лабинске и «Калория» в Каневском районе. Я, конечно, искала «Агрокомплекс им. Н.И.Ткачёва», но не нашла.
Да и вообще, надо сказать, список бедненький пока — всего 38 предприятий. Но начинание, на мой взгляд, хорошее. Дай бог, чтобы туда как можно больше наших, местных, небольших молзаводов попало.
Также в сюжете: