Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Животноводство → Кин-дза-дза в донском селе

+1
0
-1
Автор: Inga
Экономические трудности заставляют аграриев искать инновационные методы снижения затрат
вт, 07.04.2015 13:19

Экономические трудности заставляют аграриев искать инновационные методы снижения затрат. Из-за высоких цен на корма и ГСМ ЗАО «Росина» Родионово-Несветайского района в буквальном смысле хватается за соломинку. С начала марта здесь отважились на эксперимент: кормят коров необычным видом корма – дроблёной и заквашенной соломой.

– По сути, мы сделали животным выносной желудок и превратили их в аппараты по производству молока, – комментирует новую установку зоо­техник хозяйства Али Гашимов. У 56-летнего Али Киримовича огромный опыт работы в животноводстве, но переход на новую технологию его не пугает.

Помещение кормоцеха чем-то напомнило мне знаменитый фильм «Кин-дза-дза!». Раньше здесь держали свиней, но из-за угрозы распространения африканской чумы животных пришлось убрать. Из всей живности, содержавшейся в хозяйстве, осталось только 30 коров, молоком которых прежде поили поросят, а теперь сдают по 14 рублей за литр перекупщикам. Молчаливые и разномастные бурёнки содержатся в соседнем корпусе. Эти «последние из могикан» и не подозревают, что сыграют в судьбе хозяйства прорывную роль. Вся новая технология строится вокруг них... Но обо всём по порядку.

В здании бывшего свинарника вместо хрюкающей оравы теперь разместилась одна железная установка, собранная руками местных умельцев. Зернодробилка, транспортёр, бетономешалка, водонагреватель и утеплённая снаружи бочка – всё вместе это напомнило мне какой-нибудь «пепелац» с планеты Плюк. А роль «гравицаппы», которая должна перенести хозяйство к экономическому успеху, здесь выполняет... пакет с сыпучим веществом.

– Это закваска, которая позволяет нам получать высокопитательный корм из отходов растениеводства, – комментирует новинку технолог Виктор Набокин. 

Под отходами растениеводства имеется в виду солома, камыш, стебли сорных трав – в общем всё, что остаётся на поле после уборки зерна. Можно также использовать испорченное зерно и другие малоценные корма сомнительного качества. Всё это измельчается и по транспортёру засыпается в утеп­лённую снаружи бочку. В неё же заливается горячая вода. В эту массу с вечера добавляется та самая закваска. К утру свежий и питательный корм для коров готов.

– А коровы его охотно едят? – сомневаюсь я.

– Ко всему надо привыкнуть, пока новый корм вводим по чуть-чуть. Даём только утром. Во второй половине дня животных кормят, как и раньше, сеном, – говорит Али Гашимов. 

– Всё новое – хорошо забытое старое, – убеждает меня технолог Виктор Набокин. – Этот корм, который можно условно назвать «соломоконцентратом», был разработан ещё в советское время учёным Тимирязевской академии П.А. Лесновым и рекомендован к применению Институтом животноводства. Но он по какой-то причине не получил массового распространения и был незаслуженно забыт. 

Теперь возвращаться к старым методам хозяйственников подталкивает сама жизнь. Как рассказал руководитель предприятия Иван Фисенко, ЗАО «Росина» переживает непростые времена. В 2011 году случился неурожай. Внесённые на поля удобрения не смогли исправить ситуацию. Хозяйство вынуждено было обращаться в банки за получением кредитов. Новый сезон добавил очередных сложностей: стоимость кормов, ГСМ, удобрений существенно возросла. А в выдаче новых кредитов банки отказывают ещё и по причине территориальной близости сельхозпредприятия с Украиной. Иван Фисенко решил направить все свои усилия на сокращение производственных затрат.

К решению задачи подошли со всех сторон сразу: в области растениеводства – отказаться от минеральных удобрений и перейти на no-till, в области животноводства – использовать корм из соломоконцентрата.

– Получается производство замкнутого цикла: коровы дают навоз. Его мы пропускаем через специальную установку, добавляем микроорганизмы и получаем вытяжку, заменяющую жидкие комплексные удобрения. Эту вытяжку вносим на посевы и получаем урожай. Далее измельчаем отходы после уборки, заквашиваем и кормим коров, – комментирует Иван Фисенко.

Говорить о результатах эксперимента, по его словам, пока рано. Эффективность нового удобрения, возможно, покажет уборка урожая. Но снижение затрат по всем статьям уже налицо.
– Прежде на 3,5 тысячи гектаров нам требовалось порядка 7 миллионов 600 тысяч руб­лей на внесение минеральных удобрений. По новой технологии расходы сокращаются в два раза, – говорит Иван Фисенко.

Что касается расходов на животноводство, выгоду ожидают ещё больше.

– У жвачных животных много энергии тратится на переваривание корма, – поясняет зоо­техник Али Гашимов. – Их продуктивность сильно зависит от качества кормов: какой набор трав в сене, правильно ли заготавливался силос. Если корм плохого качества, животное может очень долго его переваривать, а может и заболеть. 

Он утверждает, что в случае с соломоконцентратом не боится, что в сене попадётся ядовитая трава или плесень – ведь измельчённая масса здесь используется только как носитель. Клетчатка разрушается, микотоксины нейтрализуются, а белок наращивается. 

– Если кормить традиционными кормами, на них уходит 80% затрат, – считает технолог Виктор Набокин. – В этом же случае расходы на корма снижаются на треть. При этом от животных можно получать больше молока и мяса. 

Иван Фисенко признался, что возлагает на эту технологию большие надежды. В его планах увеличить поголовье КРС и построить современную молочную ферму с беспривязным содержанием скота. 

Суждено ли этим планам сбыться, покажет время. Но сама по себе инициатива предприятия, на мой взгляд, обозначает важный этап в развитии отечественного АПК. Преж­де государство выделяло деньги на развитие инновационных технологий. Эти субсидии не пользовались большой популярностью у аграриев. Сотрудничество с учёными многими воспринималось скорее как авантюра или своеобразная повинность. Сделать умный вид и отчитаться в использовании бюджетных средств – вот что больше всего заботило хозяйственников в деле применения инноваций. Готовые зарубежные технологии считались более надёжными. 

Но известные политические и экономические события заставили взглянуть на отечественных кулибиных по-новому. Установка по переработке навоза КРС в высококачественные органические удобрения, аналогичная той, которую построило у себя ЗАО «Росина», только в прошлом году была в рамках господдержки испытана в СПК «Колхоз “Колос”» Матвеево-Курганского района. Отчёт об этом опубликован на сайте регионального минсельхозпрода. В этом году хозяйства уже сами ищут сотрудничества с учёными, пусть даже без субсидии. Лишь бы оставаться конкурентоспособными в новых экономических условиях.

Комментарии экспертов:

Евгений КУЛЕШОВ, кандидат наук, доцент кафедры частной зоотехники и кормления сельскохозяйственных животных:

– Закваска Леснова известна давно, такие корма вполне безопасны для животных и не оказывают негативного влияния на качество продукции – при условии соблюдения технологии. Широкого распространения она не получила в основном из-за её в какой-то степени нетехнологичности: требуется специальное оборудование для подготовки таких кормов.

Андрей ПОДОПРИГОРА, заместитель генерального директора Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных: 

– КРС – животные травоядные, и основную часть их рациона традиционно составляют сухие корма: сено, солома... Здесь очень важно качество. Использовать для кормления заплесневелые, прокисшие корма и корма, содержащие токсичные грибы, нельзя. Если речь идёт о применении заквасок, эксперименте в хозяйстве, здесь важно позаботиться о лабораторных исследованиях и чётком соблюдении технологии. Сколько времени может храниться такой корм, каково количество питательных веществ в нём – за всем этим необходимо следить. Важно контролировать процесс поэтапно, сперва отработать схему на небольшой группе животных и потом уже делать выводы. 
Могу сказать, что на сегодня качество большинства традиционных кормов (я имею в виду сено, солому), которые производят с внесением минеральных удобрений, оставляет желать лучшего. Попытки хозяйства что-то улучшить – само по себе положительное стремление. Но мне хотелось бы напомнить, что животное – организм, созданный природой. Стремясь что-то улучшать, человеку главное не увлекаться и не идти против природы.

Опубликовано в газете "Крестьянин"

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

+1
0
-1
Автор: Inga
Комментариев: 0

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров