Экспертные мнения → Экономика поля: как получить рентабельный урожай при дефиците влаги | Рекомендации д. с.-х. н., профессора, агроконсультанта Александра Лабынцева [+ВИДЕО]
Можно ли вырастить экономически оправданный урожай в условиях засухи? Этот вопрос приобрёл для аграриев юга России невероятную актуальность в последние два года, когда из-за маловодья и жестокой жары многие хозяйства оказались на грани разорения. В ходе экспертной дискуссии, организованной сайтом Agrobook.ru и журналом «Деловой крестьянин» в рамках выставки «Интерагромаш» и «Агротехнологии», эту тему подробно обсудили с представителями аграрного сообщества д. с.-х. н., профессор, агроконсультант Александр Лабынцев и к. с.-х. н., директор ООО «НКС-АГРО» Сергей Бондаренко. Проанализировав практику минувших сложных сезонов, они назвали типичные ошибки, усугубившие последствия погодных аномалий, дали рекомендации по сохранению рентабельного растениеводства с учётом особенностей текущего агросезона.
Александр Лабынцев сконцентрировал внимание на засухе и других причинах низкой урожайности в 2025 году, а также рассказал о технологиях, которые будут востребованы при выращивании урожая нынешнего года. Приводим его выступление и ответы на вопросы с небольшими сокращениями.
Причины убытков, помимо засухи
Анализируя результаты прошлого года, можно сказать, что мы столкнулись с комплексом отрицательных факторов, которые в течение одного года в Ростовской области за последние 50 лет не встречались, - сказал Александр Валентинович. -
Первый фактор - это почвенная засуха. Запасы продуктивной влаги в прошлом году были (в Ростовской области) в основном в районе 60-80 мм по непаровым предшественникам. Была достаточно сухая весна, поэтому сельскохозяйственные культуры моментально просели в росте и развитии, особенно озимые.
Другая проблема была в том, что озимая пшеница в прошлом году у нас была в основном не раскустившаяся. Площадь озимой пшеницы в Ростовской области в прошлом году была примерно на 30 тыс. га больше, чем в этом году. Но в этом году у нас ситуация по озимым кардинально отличается. Их у нас 2 млн 850 тыс., из них около 90% раскустившихся и менее полпроцента не взошедших. А в прошлом году было 10% не взошедших на 1 февраля. Далее заморозки в мае сильно тормознули развитие озимых культур. Из-за этого был большой недобор.
А летом у нас было две волны воздушной засухи с высокой температурой. Почему, в частности, сорго в прошлом году некоторые хозяйства получили 2-3 ц/га? Потому что была температура плюс 42 и выше, суховей и всё, результат отрицательный получился. По подсолнечнику получился отрицательный результат, потому что на глубине 100-120 см не было запаса влаги. И за вегетационный период у нас выпало меньше 150 мм осадков. В итоге мы получили очень плачевные результаты в 2025 году.
В чём главные технологические ошибки были в прошлом году? Ошибки, которые нельзя повторить в этом году. Если речь вести об озимой пшенице, то она по результатам прошлого года оказалась перекормленной. В итоге к фазе формирования зерновки элементарно не хватило влаги.
Следующий момент. Большинство хозяйств применили фунгициды вслепую, и, как в 2024 году, в 2025 году фунгициды дали отрицательный результат на озимой пшенице. Вот это экономика, которая получилась.
Ну и по подсолнечнику. Там, где был посеян подсолнечник на полях с запасами влаги меньше 130 мм, получили урожайность от 3 до 7 ц/га. А озимая пшеница и подсолнечник - это две наши основные культуры, формирующие доходность растениеводства.
В итоге экономика сложилась следующим образом. Мы понесли по Ростовской области чистые убытки больше 20 млрд рублей на озимой пшенице. Чистые убытки по подсолнечнику составили 6 млрд. И ещё 1,5 млрд – убытки на содержании паров. Итого получается 27 млрд с лишним – чистые убытки по Ростовской области за прошлый год. Компенсировали нам 4 млрд. На осеннюю посевную 2025 года в Ростовской области потрачено около 50 млрд.
Об особенностях 2026 года. Первое, на что важно сейчас обратить внимание, это гибкая структура посевных площадей. На что она должна опираться? На экономические расчёты и на то, какие культуры на рынке будут более-менее стабильно востребованы. По прогнозу на этот год мы ожидаем, что цена для сельхозтоваропроизводителя озимой пшеницы на месте больше 150 долларов за тонну зерна не будет. Соответственно, исходя из этого надо строить технологию.
Какой из вопросов у нас сейчас очень назрел и нам его надо решать? Во-первых, если речь идёт о Ростовской области, значительную долю надо увеличить нулевой технологии там, где это позволяет мехсостав. Потому что запасов влаги у нас недостаточно для формирования нормальной урожайности. Плюс мы эту влагу теряем в весенний период, когда идёт испарение и когда мы проводим обработку почвы. Любая обработка почвы весной способствует дополнительной потере влаги.
Какая культура даст лучший результат
Дальше, что касается паровых полей. Паровое поле - единственное, где мы можем сохранить влагу, потому что оно включает в себя два осенне-зимних периода, когда идет процесс накопления продуктивной влаги в почве. Пары у нас должны быть, в основном, химические. Когда растительные остатки на поверхности, стерня на поверхности, тогда лучше происходит снегозадержание. Весной при нарастании температуры воздуха на поверхности с растительными остатками значительно меньше испарение и меньше непродуктивная потеря влаги.
Следующий момент на текущий год. Особо важно будет уменьшение норм высева и изменение сроков и способов посева на основе запасов продуктивной влаги.
Дальше: подбор устойчивых к засухе, стабильных по урожайности сортов.
Внесение удобрений строго по результатам диагностики.
Использование средств защиты только по достижении порога вредоносности, а не так, как раньше было: у нас в технологии запланирована баковая смесь. Схематично внесли в баковой смеси инсектицид, фунгицид, гербицид, микроэлементы, стимуляторы, регуляторы, ретарданты и поехали. Вот в этом году такого нельзя категорически делать.
По структуре посевных площадей мы выделяем в Ростовской области две большие зоны: острозасушливая (восточная и северо-восточная) и засушливая (южная, приазовская, центральная, северо-восточная). В острозасушливой, где за год меньше 300 мм осадков, соответственно, доля пара может доходить до 50%. И дальше 10-15% - бобовые, в основном нут. Кроме бобовых культур стоит обратить внимание на горчицу, сафлор, яровой и озимый рыжик. Но для них нужно заранее иметь рынок сбыта.
В засушливых условиях при годовом количестве осадков 350-400 мм доля пара резко сокращается - до 15-25%, доля бобовых 10-15% и зерновых до 50%, где и озимая пшеница, тритикале, ячмень, сорго обязательно включены. Плюс масличные. По структуре, которую представил минсельхоз Ростовской области на 2026 год, планируется 1,2 млн масличных культур - в сумме лён и подсолнечник. Как они наберут эти площади, у меня вопрос. Исходя из имеющихся запасов продуктивной влаги эта цифра недостижима.
Немаловажный момент, особенно для острозасушливой зоны. Чтобы паровое поле окупало себя при тех ценах на озимую пшеницу, которые сейчас есть, даже 65 ц/га - это только в ноль. А чем заменить? Какая культура способна дать лучший результат? Это подсолнечник по пару.
Почему мы обращаем внимание именно на прямой посев? Потому что это позволяет нам существенно экономить влагу, улучшать структурно-агрегатный состав и сокращать поверхностный сток испарения как основной фактор потери влаги именно в весенний период. То есть непродуктивные потери сокращаются, уменьшается эрозия.
Что мы имеем на 25 февраля по запасам продуктивной влаги по зонам Ростовской области? По парам в южной и приазовской зонах у нас, можно сказать, высокие запасы влаги - больше 160 мм. По восточной зоне запасы колеблются от низких до средних. По непаровым предшественникам у нас только в южной зоне и в приазовье запасы влаги, можно сказать, удовлетворительные.
Запасы влаги, если оценивать в сравнении с прошлым годом, они почти в два раза выше.
Второй немаловажный момент. Озимая пшеница в основном раскустившаяся. То есть у нас поверхность почвы на озимых культурах закрыта. Соответственно, потери влаги будут не такие высокие с испарением.
Но здесь предстоит несколько видов работ, которые надо будет сделать. Первое - это подкормка. Второе - это боронование. И третье - на переросших озимых есть проблемы, связанные с перерастанием, то есть возможно применение ретардантов. Но вот эти вот морозы, которые прошли, они часть подсадили озимой, поэтому по ретардантам ещё трудно сказать, как и сколько мы их будем применять.
Не удобряйте и не защищайте вслепую
И следующий момент, который крайне важный - применение фунгицидов. На мощно развитых озимых нужно посмотреть на прикорневую зону, чтобы контактные фунгициды, которые достаточно дешёвые, их надо будет применять очень рано.
По поглощению азота у озимой пшеницы пик приходится на фазу выхода в трубку, колошения. Поэтому если мы заведомо раньше даём азот, как это было в прошлом году, то к фазе колошения у нас влаги в почве не остаётся. В итоге на формировании зерновки мы получаем большие недоборы как в массе 1000, так и в озернённости колоса. Соответственно, потеря урожайности достаточно ощутимая.
Какие дозировки в пересчёте на аммиачную селитру по зонам Ростовской области в зависимости от предшественника в текущем году? Практически по парам на целом ряде полей запасы азота такие, что подкормка не требуется на данный момент. То есть запасы в метровом слое порядка 200 килограммов азота – это достаточно на урожайность порядка 5,5-6,0 тонн.
Почему этот азот остался? Потому что в прошлом году у нас были высокие дозы внесения удобрений и большой недобор урожайности из-за дефицита влаги.
По яровым культурам какая ситуация? Вы должны знать запасы влаги по каждому полю, чтобы сориентироваться, какая будет у вас структура посевных площадей.
Если запасы влаги в метровом слое меньше 80 мм, значит, это однозначно отправляем в пары. Потому что никакая культура - ни сорго, ни нут - вам не дадут даже нулевой результат, он будет отрицательный по экономике. При запасах 80-130 мм это основная ниша будет для таких культур, как яровой ячмень, нут, лён, горчица, сорго, горох, чечевица, овёс, кукуруза. Где мы можем их высевать? Кукуруза - это северо-запад области, в основном, где не так жарко. Овёс - это центральная зона и северо-запад. Чечевица, горох - практически повсеместно. Сорго - северо-запад, северо-восток, центр. Нут – это, в основном, у нас восточная, центральная, северо-восточная и северо-западная зоны.
Ну и по подсолнечнику. Подсолнечник мы можем высевать там, где больше 130 мм осадков. Это, по крайней мере, тонна гарантированного урожая. По тем ценам и по тем затратам, которые получаются по подсолнечнику, тонна - это как раз только-только начинается какая-то прибыль. Всё, что до тонны, это убыточно. Исходя из имеющихся запасов продуктивной влаги, посев подсолнечника экономически целесообразен на сегодняшний день только в двух зонах - южной и приазовской. Недопустим посев подсолнечника в восточной и северо-восточной зонах. И крайне ограниченная площадь посева подсолнечника в центральной и северо-западной зонах.
И по нормам высева, исходя из запасов влаги, по культурам, которые мы рекомендуем на весну текущего года. По подсолнечнику - не больше 40-45 тыс. штук на гектар всхожих семян. Речь идёт о масличном подсолнечнике, потому что для межеумка и для подсолнечника кондитерского у нас даже в южной и приазовской зонах нет нужных запасов влаги на глубине, поэтому мы не рекомендуем эти гибриды и сорта вообще высевать.
Норма высева ярового ячменя не больше 2,0-2,2 млн, нута - 300-400 тыс., сорго - 80-120 тыс., льна - 6-7 млн, горчицы - 0,8-1,0 млн, гороха - до 1,0 млн и овса - до 2,3-2,5 млн. штук на гектар всхожих зёрен.
От прямого посева к ноутилу
Вопрос: - Химический пар актуален только в этом году или и дальше?
Лабынцев: - И дальше, да. Надо полностью переходить на химический пар. Почему? Вот мы сравнивали классически обработанный пар, по минималке и химический пар. Разница в накоплении влаги процентов на 30 между ними. Если мы в этом году имели промерзание по зонам Ростовской области от 10 до 15-20 см, то после промерзания больше 15 см влага, которая была со снегом, практически стекла, потерялась. А там, где была стерня, то есть химические пары, там промерзание было в два раза меньше, и снег не сбежал. В процессе таяния фактически внутрипочвенный сток и накопление влаги произошло.
Вопрос: - Ваши рекомендации прямого посева касаются только весны или не только?
Лабынцев: - Не только. Смотрите, если мы берём озимый сев, то там два только варианта остаются - минималка и прямой посев, в зависимости от предшественника. Если, допустим, это химический пар, конечно, это прямой посев. Если это поздно убираемая культура типа подсолнечника, то это или прямой сев, или минимальная подготовка почвы. Всё зависит от сроков сева и наличия остаточной влаги.
Вопрос: - Можно сказать, что вы рекомендуете переходить постепенно на ноутил?
Лабынцев: - Экономика заставляет это делать. Потому что с той обработкой, которую мы проводим, того уровня качества, я имею в виду обработка почвы, она не выдерживает никакой критики. У нас разучились фактически качественно пахать и доводить почву сразу до ума, а именно до посевного состояния. У нас очень плохо вообще с обработкой почвы из-за износа орудий и класса механизаторов.
Вопрос: - Озимая пшеница: количество растений 4 млн, средний коэффициент кущения 2,5, азота 180 кг, сосредоточен он от 40 см до метра. Даже глубже сейчас, где-то в 60 наблюдаем динамику, запас влаги 180 миллиметров. Если рассчитываем, что вегетация настанет 15 марта, ваше мнение: стоит в данном случае рисковать или как в 2025 году работать?
Лабынцев: - Нет, у вас совсем другая ситуация относительно 2025 года. Вам просто надо посмотреть верхний слой 0-20 см. Если там 15 мг на килограмм есть минерального азота, то кормить не надо спешить. А если нет, то надо поспешить и кормить в первую декаду марта.
Вопрос: - А дозы?
Лабынцев: - Дозы небольшие, 20-30 кг на гектар по действующему веществу, не более.
Вопрос: - У меня похожий вопрос. У нас озимая пшеница. Есть посеянная по пару, сильно раскустившаяся, как вы говорите, переросшая немножко. А есть пшеница, посеянная по предшественнику подсолнечник. Там она просто хорошо раскустилась. Запасы влаги 160 мм в метровом слое. Запасы азота 0-40 примерно от 35 до 45 кг/га. Одинаково ли надо подкормить эти посевы? Нужно ли кормить переросшую пшеницу?
Лабынцев: - Ну, 0-40 см вообще не информативно, с точки зрения азота, потому что промачиваемость почвы у нас по зонам колеблется от 40 до 100 см. Поэтому, если вы берёте слой 0-40 см и дальше не понимаете ситуацию с запасами азота в более глубоких слоях, тогда высока вероятность перекорма. Но, судя по запасам продуктивной влаги, у вас азот должен быть ниже, так как промачиваемость почвы более 80 см. Поэтому 0-40 см вообще не информативно, надо полностью взять азот с метрового слоя, потому что раскустившиеся посевы озимой пшеницы, корневая система уже расположена на глубине 50-60 см, а вы этот слой не охватываете. То есть зона, которая доступна, с точки зрения поглощения азота, у вас не информативна, у вас нет информации. Это один момент.
Второй момент: обязательно учитывайте аммонийный азот, потому что, когда дают только нитраты, они, как правило, промыты с водой, с влагой, которая поступила на большую глубину. И сейчас старт озимой пшеницы будет происходить за счёт аммонийного азота в большей мере. Поэтому, если у вас этой информации нет, пожалуйста обращайтесь, сделаем.