Новости → В России растёт производство круп

В России за последние девять лет выросло производство круп, пишет «Агроинвестор» со ссылкой на заявление заместителя гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирины Глазуновой. 

«В последние годы мы наблюдаем рост выпуска круп в России. Так, в сезоне-2009/10 их производство в нашей стране составляло 1,1 млн тонн. В крупяном сезоне-2018/19 (сентябрь-август) производство круп в России может составить 1,53 млн тонн, что примерно на 100 тыс. тонн больше, чем в предыдущем», - рассказала Глазунова. 

Эксперт уточнила, что за последние годы заметно выросло  производство гречневой крупы: с 316 тыс. тонн в сезоне-2009/10 до 506 тыс. тонн в настоящем. Выпуск риса за аналогичный период увеличился с 307 тыс. тонн до 414 тыс. тонн.

Одновременно в стране, отметила она, повысилось потребление круп – прежде всего, за счёт увеличения потребления высококачественных круп, хлопьев, готовых зерновых завтраков и мюсли.

При этом одновременно с ростом потребления двух основных круп — гречки и риса наблюдается снижение потребления ряда других круп, например, перловой и ячневой.

По мнению Глазуновой, в перспективе на российском рынке произойдут сдвиги в сторону дальнейшего увеличения потребления более дорогих и качественных круп, расширится предложение каш, хлопьев, пакетированных крупяных гарниров быстрого приготовления, зерновых завтраков.