Новости → Рынок круп выходит из спада: производство в России начало расти

Производство круп в России в 2026 году демонстрирует первые признаки восстановления после снижения в прошлом году. По итогам января–марта выпуск составил 464,5 тыс. т, что на 0,8% выше уровня аналогичного периода 2025 года. При этом в двухлетней динамике объемы все еще остаются ниже — сокращение достигает 7,6%. 

Спад в отрасли был зафиксирован по итогам 2025 года: производство снизилось на 6%, до 1,83 млн т против 1,94 млн т в 2024 году и1,85 млн т в 2023-м. 

Структура рынка остается стабильной. Ключевыми категориями по-прежнему являются гречневая крупа и рис — на каждую из них в 2025 году пришлось около 30% общего объема. Далее следуют пшено (6,8%), кукурузная крупа(5,1%) и манная крупа (5%). 

В региональном разрезе лидером по производству остается Сибирский федеральный округ с долей 35,1%. За ним идут Южный федеральный округ (28,1%), Приволжский (12,9%), Уральский (11,2%) и Центральный (8,8%). 

Таким образом, несмотря на сохраняющееся отставание от уровней прошлых лет, рынок круп постепенно выходит из спада и демонстрирует умеренный рост.

Напомним, в России с 1 марта 2026 года маркировка круп стала обязательной.