Новости аграрного рынка и сельского хозяйства → «Идет движение по оцифровке всего, что в принципе можно оцифровать»: итоги Летней зерновой конференции-2026 [+ВИДЕО]

Иммунитет растений и эффективная защита от болезней. Климатические проблемы и электронные товарные накладные. Зерно как цифровой актив – и альтернативы пшенице: обо всем этом шла речь на закрытой зерновой конференции, которую в конце лета провел Agrobook.ru.

Для тех, кто не смог попасть на нее, наконец, рассказываем важные подробности!

…При других раскладах с климатической темы наверняка начиналась бы любая аграрная конференция. В текущем году аграриев беспокоят другие проблемы, но желание иметь долгосрочный прогноз погоды никуда не делось. По словам профессора кафедры «Безопасность жизнедеятельности и защита окружающей среды» ДГТУ Елены Андреевой, с этим еще долго будет сложно. 

- На сегодня государственная сеть агрометеорологических метеостанций находится в упадке, - рассказала она. – Это большая проблема. Нужно восстановить эту сеть.

Пока же аграрии пытаются устанавливать свои станции. Но этого мало, убеждена Елена Андреева. Данные нужно не только качественно «добыть», но и верно проанализировать. А делать это должны только соответствующие специалисты.

- Возникает вопрос – насколько это репрезентативно? Прогноз – это не [просто] цифра. Это хорошее уравнение с хорошей интерпретацией.

Для всего этого нужна, опять же, государственная служба, говорит профессор.

- Государство должно разрабатывать агрометеорологические прогнозы и снабжать вас… И нужны также специалисты-агрометеорологи, а у нас беда с ними. Их не готовит ни один вуз.

Тем не менее, ту же почвенную засуху все-таки можно спрогнозировать, сошлись во мнении участники конференции. Для этого достаточно следить за накоплением влаги в почве еще с весны.

«Биопрепараты не заменят удобрений, но…»

О влиянии климатических факторов на урожай говорила и руководитель по продажам ООО «Кристалл» Евгения Черноморец (компания стала стратегическим партнером Летней конференции – прим. ред.). Опираясь на полевой опыт дочерних хозяйств компании, эксперт поделилась важными «лайфхаками», которые помогают смягчить климатические эффекты.

- Весь год у нас растения находятся в стрессе [различных видов]. К сожалению, мы не можем повлиять на погодные условия. Но мы можем снизить это влияние и помочь растению быстрее выйти из стресса, - рассказала Евгения Черноморец.

По ее словам, для этого разработаны специализированные препараты – например, биопротектор BETINO®. Он сочетает в себе два растительных ингредиента: глицинбетаин и гидролизат протеинов, в строго определенной пропорции. Для ее определения компании-разработчику, UniferX, потребовались многолетние исследования. Но именно найденная комбинация дает мощный синергетический эффект.

В садоводстве подобные продукты используются давно, говорит Евгения Черноморец.

- У кого есть сады, те знают, что если предстоят возвратные заморозки, то нужно обработать деревья специализированными препаратами, чтобы подготовить растения к стрессу.

Теперь похожий «инструмент» есть и в растениеводстве, но спектр действия у него шире. Биопротектор BETINO® способен защитить растения как от морозов, так и от гербицидного стресса. Все это в компании проверили на собственных полях.

- В нашем дочернем хозяйстве «Рубин», в Северском районе Кубани, в 2024 году в фазе выхода в трубку [пшеницы] мы проводили обработку препаратом BETINO®. Это дало прибавку в 4,2 ц/га, - рассказала Евгения Черноморец.

В заключение эксперт дала советы по использованию пестицидов. В частности, она не рекомендует экономить на инсектицидном протравителе, чтобы избежать риска заражения злаковой мухой. На фунгицидах тоже «дешевить» не стоит – и работать ими лучше в сочетании с биопрепаратами, советует Евгения Черноморец.

О биопрепаратах участникам конференции рассказал уже руководитель направления развития биотехнологических решений ЗАО «БиоАгроСервис» Александр Иванченко. Он напомнил: основные питательные вещества для растений – азот, фосфор, калий – обычно находятся в почве в малодоступной форме. И именно почвенные микроорганизмы делают их доступными. В этом и состоит одно из преимуществ использования биопрепаратов: они помогают улучшить питание растений и попутно сэкономить на удобрениях.

При этом, если речь идет о фиксации азота, то в первую очередь на ум приходят микроорганизмы, работающие в симбиозе с корневой системой бобовых. Но подобные микроорганизмы есть и для других культур – например, бактерии Azospirillum zeae, которые содержатся в препарате-мобилизаторе питания ORGANIT N.

- По нашим данным, за период вегетации данная бактерия может дополнительно обеспечить растениям до 50 кг азота в действующем веществе, - рассказал Александр Иванченко. – При этом, когда растение находится в стрессовом состоянии, отдача азота со стороны микроорганизмов усиливается.

Понятно, что применение биопрепарата не сможет заменить полноценное минеральное питание. Но бактерии ORGANIT N способны снизить действие «ограничивающих факторов» азотных удобрений.

А именно: несбалансированность питания растений и потери азота из-за его легкой растворяемости.

Свои ограничения есть и для калийных и фосфорных удобрений. В первую очередь, это низкий коэффициент их использования: 35-50% в доступном для растения виде за одну ротацию.

Бактерии Bacillus megaterium, содержащиеся в препарате ORGANIT P, растворяют труднодоступные соединения калия и фосфора – и увеличивают коэффициент их использования.

- Если говорить об эффективности данных бактерий, то в среднем за период вегетации мы можем получить от 25 до 50 кг фосфора, доступного для растений, - резюмирует Александр Иванченко. 

Для поддержания иммунитета растений он советует препарат BIODUX, содержащий биологически активные полиненасыщенные жирные кислоты. Он защищает растение от стресса и помогает развить хорошую корневую систему. 

По словам Иванченко, лучше всего BIODUX работает в комплексе с двумя вышеупомянутыми препаратами – ORGANIT N и ORGANIT P. Все вместе они составляют полноценную программу «Питание», разработанную «БиоАгроСервисом».

- Стоимость ее покупки в среднем на 30% дешевле, чем приобретение данных продуктов по отдельности, - говорит Александр Иванченко. – На протравке семенного материала обработка выходит около 114 рублей на га. При этом, как показывают опыты, урожайность увеличивается минимум на 5%.

«Фунгицид – это не удобрение»

Любые обработки растений важно проводить своевременно – казалось бы, это очевидная истина, но аграрии порой игнорируют ее, рассказал на конференции президент Союза фитопатологов Анатолий Таракановский. Часто на сроки или вообще необходимость внесения препаратов влияют биотические факторы. В первую очередь, это возвратные заморозки. Если они случились, то после драки «кулаками не машут», напомнил эксперт.

- По большому счету, мертвые растения вы уже ничем не вернете [к жизни], - рассказал Таракановский. – Если у вас прогнозируются заморозки, то никаких обработок ничем проводить нельзя. За 3-5 дней до их наступления, и 3-5 дней после. Вы сделаете только хуже, потому что нельзя обрабатывать растения, которые находятся в стрессе.

Но часто аграрии просто не соблюдают сроки обработок растений – например, при внесении гербицидов.

- Когда написано «тридцатая фаза и не позже» - это означает, [именно] тридцатая – и уже не тридцать первая. Иногда поле выглядит – что 30, что 31, что 32 фаза – абсолютно одинаково. Но здесь важно понимать: если у вас [идет] 32 фаза, и вы применяете ауксиновые гербициды, то получаете недовыполненный колос. Кроме заморозков, это самая главная причина [проблем] – когда никто не собирается правильно определять фазу [развития растения]. Вы теряете 5-7% урожая из-за того, что опоздали с обработкой. И это уже не спасти ничем.

Иногда ожоги после неудачных обработок напоминают болезни растений. И фунгициды здесь не помогут – поэтому очень важно правильно поставить диагноз, напоминает Таракановский.

На полях могут быть и вирусы – в засушливых условиях это серьезная проблема. Контролируется она только борьбой с переносчиками – и применением инсектицидов.

Сложности борьбы с болезнями заключаются еще и в том, что в 47% фунгицидов, зарегистрированных для пшеницы, содержание действующего вещества не «дотягивает» до норм США и Евросоюза. Особенно если речь идет о многокомпонентных продуктах – третий компонент там часто добавлен «чтобы было», - утверждает Анатолий Таракановский.

- Получается, большая часть дженериковых продуктов просто не проходит фильтр по содержанию действующих веществ… Применение таких продуктов из года в год не приводит к прессингу фитопатогенов, а наоборот, вырабатываются резистентные расы.

Фунгициды должны использоваться «по симптомам», настаивает глава Союза фитопатологов.

- То есть нужен фитомониторинг, а не просто так: пришли и «по фазе» отработали, - говорит он. – Может, там было чисто и болезней не было… Когда люди говорят, что не видят эффекта от применения фунгицидов… [это неправильно]. Само по себе применение фунгицида и не должно давать эффекта. Это не удобрение. Его нужно применять правильно, только там и тогда, где и когда это реально необходимо, - заключает Анатолий Таракановский.

Комментарий эксперта. Андрей Скороходов, гендиректор комбината агротехнологий «Азур-Нива»:

- Управление питанием через лист – самый мощный экономический рычаг из всех технологических процессов. И сейчас, когда у нас сложная ситуация, этот рычаг надо включать. Возьмем, к примеру, ранневесеннее внесение удобрений – селитры. У нас принято давать 200 кг и даже больше. Но в хозяйстве «Агро-Уют» по нашей рекомендации дали 80 кг. А потом у нас было три выезда специалистов в критические фазы: кущение, выход в трубку и флаговый лист.

Мы провели исследования и с учетом состояния культуры, почвенно-климатических условий и прогнозов погоды дали рекомендации [по листовому питанию]. Что в результате? Урожайность в хозяйстве получилась средняя по району, но себестоимость – 80 кг селитры плюс листовые обработки – оказалась заметно меньше, чем 200 кг селитры. Прямая экономическая выгода, при том, что мы выполнили все поставленные задачи. 

Также у нас появился препарат для работы с почвой: «Бионит Эффект». Благодаря ему повышается супрессивность почвы – ее способность подавлять развитие патогенов и тем самым – помогать растениям защищаться от болезней. За счет нашей технологии в почве идут глубинные изменения – и мы начинаем работать совсем на другом уровне.

Мы боремся и с засолением почв, и с эрозией, с засухой или переувлажнением. То есть можем таким образом возвращать земли в оборот. И эта технология коммерчески состоятельна, дает выгоды, как и любые другие наши решения.

«За счет нового сорта можно экономить на СЗР»

В борьбе с болезнями помогают не только препараты. Со временем иммунный потенциал сорта, заложенный в него при селекции, исчерпывается, и такие сорта требуют больших затрат на защиту. Поэтому аграриям стоит вовремя проводить сортосмену – это тоже позволит сэкономить на СЗР, рассказал известный донской фермер-семеновод Виктор Дьяченко.

Он привел в пример любимый многими производителям сорт пшеницы Гром, появившийся еще в 2010 году.

- Для своего времени он был выдающимся сортом – не поражался бурой ржавчиной, был устойчив к полеганию, давал высокое качество и урожай, - рассказал Дьяченко. – Но природа тоже не стоит на месте. Прошло несколько лет, и он стал болеть бурой ржавчиной, снижать урожайность. 

Сегодняшние сорта, пришедшие на смену Грому, превосходят его по многим показателям. И они более устойчивы к болезням, поскольку расы патогенов еще не адаптировались к ним.

- Так за счет того, что новые сорта обладают высоким иммунитетом, мы сможем сэкономить на применении химических СЗР, - говорит Дьяченко. – Если сорт устойчив, мы сможем работать более бюджетным фунгицидным препаратом.

При этом к подбору новых сортов нужно подходить внимательно – с учетом климатических условий, в которых работает хозяйство.

- Допустим, где-то на слуху появился сорт Победа 75 (НЦЗ имени П.П. Лукьяненко) или Кольчуга. И звонят из Зимовниковского района: «Хотим». А там поля по 600 га, большие продувные участки. Слабая зимостойкость, например, Кольчуги, ставит под вопрос ее перезимовку. Последние годы с мягкой зимой вселяют надежду на успешную перезимовку, но я думаю, что в наших условиях важно минимизировать риски. И отдавать предпочтение сортам с высокой зимостойкостью.

В последние годы аграрии, как правило, стремились высевать сорта с высоким потенциалом урожайности, «заточенные» на мощное питание. Но климатические изменения и особенно – сложная экономическая ситуация – вносят свои коррективы. В нынешних условиях сорта с максимальной отдачей зерна стоит высевать только там, где будет стабильное влагообеспечение и соответствующий уровень минерального питания, предупреждает Дьяченко.

- Высокое минеральное питание влечет за собой не только повышение урожайности и качества, но и увеличение биомассы растений, склонности к полеганию. [Возникает] потребность в применении ретардантов, то есть дополнительные хозяйственные траты. Плюс растения на высоком агрофоне больше поражаются болезнями и вредителями. Поэтому, вкладываясь в «минералку», мы не должны экономить на других агротехнических вопросах, - говорит семеновод.

Все это, в конечном счете, влияет на рентабельность – стоимость ресурсов растет, а цена на зерно сейчас как никогда низкая. «Премия» за качество тоже сильно упала. В этих условиях Дьяченко предлагает рассмотреть сорта, способные давать стабильные урожаи на среднем или бедном агрофоне. Тем более, сейчас все идет к тому, что аграрии будут вносить меньше удобрений, чем раньше.

Комментарий эксперта. Андрей Крыловский, директор по продажам в СКФО семеноводческой компании «ЗавАгро»

- Мы – селекционная компания, уже более 15 лет развиваем полный цикл производства отечественных семян подсолнечника, от создания чистых линий до реализации гибридов. Наши гибриды очень засухоустойчивые – их селекция направлена именно на это. За счет более мощной корневой системы наши гибриды способны «вытаскивать» влагу из более глубоких слоев почвы. 

Второе, на что направлена селекция – это качество, что тоже очень важно. Наш подсолнечник дает масличность не менее 50%, с высоким содержанием олеиновой кислоты. При этом наши гибриды дешевле, чем импортные.

Также у нас есть собственный гербицид – «Завантекс». Он помогает убирать все двудольные сорняки от фазы «четвертого листа» до «звездочки».

Благодаря этому мы намерены расширять площади под нашим подсолнечником на юге России, в засушливых районах – там, где импортная селекция не показывает хороших результатов.

«Из тритикале получается великолепный хлеб»

Еще одна тенденция последних лет – снижение площадей под пшеницу. Учитывая цены на нее, это не удивительно. Многие фермеры сейчас задумываются об альтернативных вариантах. Тритикале может стать одним из них, считает главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства пшеницы и тритикале НЦЗ им. П.П. Лукьяненко Виктор Ковтуненко. 

Как известно, тритикале создана человеком в результате скрещивания пшеницы и ржи. От первого «родителя» она унаследовала высокое качество зерна, а от второго – адаптивность. Сегодня в мире сеют около 4 млн га тритикале, а валовый сбор составляет около 18 млн тонн, рассказал Виктор Ковтуненко.

Исследования показывают, что чем жестче среда обитания для злаков, тем ярче проявляются плюсы тритикале: высокая продуктивность зерна и зеленой массы и мощная корневая система. Она дает возможность выращивать эту культуру на сложных участках.

- Тритикале занимает очень важное место на засоленных, подтопляемых, кислых и маргинальных почвах. Оно не так угнетается, и получается нормальный результат, - говорит Ковтуненко. – Мы много лет работали в рисовой системе, там есть такие ячейки, что ячмень и пшеницы не могут расти, и даже рис плохо себя показывает. А тритикале дает очень хороший результат и на этих тяжелых почвах в рисовой системе.

Также тритикале хорошо переносит засушливый климат и морозы, а его иммунитет позволяет защититься от многих болезней, говорит ученый.

По его словам, раньше тритикале выращивали в первую очередь на зеленую массу для корма скоту. 

Но теперь востребовано и зерно.

- Современные сорта тритикале имеют очень выполненное зерно, - продолжает Ковтуненко. – Натура достигает до 800 г на литр. Усилиями селекционеров идет жесткий отбор высоконатурного зерна, поэтому сегодняшние сорта по содержанию белка и клейковины приравниваются к пшенице. Так что многие хозяйства, выращивая тритикале, могут реализовывать его как ценное зерно.

Виктор Ковтуненко называет сорта тритикале от НЦЗ, внесенные в Госреестр с 2026 года: скороспелый Сунгур, позднеспелый Гимн, яровой сорт Юннат. Также передан на госсортоиспытания сорт Титул.

- В смеси с пшеничной мукой из тритикале получается великолепный хлеб, - говорит Ковтуненко. – Миксовать слабую пшеницу и тритикале очень выгодно, не надо улучшителей для выпечки.

Несколько видов хлеба из тритикале Виктор Ковтуненко привез и участникам зерновой конференции. Попробовал его и корреспондент Agrobook.ru. Хлеб действительно оказался очень мягким и душистым.

«Зерно может стать цифровым активом»

Оптимизация расходов при выращивании пшеницы – важная тема. Но всех участников конференции интересовал главный вопрос: что делать с уже выращенным зерном? Южные порты закрыты, на север везти его дорого. Да и перебросить все застрявшие на юге десятки млн тонн зерна едва ли получится. 

У фермеров остается немного вариантов: либо продавать за бесценок, либо хранить, ожидая нормальной цены. Но складов не хватает, тем более что масличные тоже не в цене. А не продавая зерно, фермеры остаются без оборотного капитала – «кровеносной системы» любого хозяйства.

Патовая ситуация.

Директор ООО «Лилиани» Армен Налбандян предложил аграриям почти «революционный» выход из нее – превратить зерно в цифровой актив. 

Как этого добиться? 

За неимением складов зерно можно хранить в пластиковых рукавах – хоть прямо в поле. Эту технологию «Лилиани» предлагает уже не первый год.

Но идея компании не ограничивается только этим. Рукавное хранение может стать основой для того, чтобы сделать зерно залогом при банковском кредитовании. Аграрии уже не первый год просят о подобном механизме – в текущих условиях он особенно актуален.

- Сейчас хозяйства не могут привлекать деньги под залог зерна, - говорит Армен Налбандян. – Зерно на складах не является залоговым активом. Банк не примет его без верификации по качеству и количеству. Но зерно в рукавах можно верифицировать.

По словам Налбандяна, в его компании провели работу со страховщиками – и сразу несколько из них готовы страховать зерно в пластиковых рукавах, при условии, что зерно верифицировано независимым сюрвейером. Выглядит это так: при загрузке зерна в рукав его качество и количество оценивает независимый эксперт. Он удостоверяет партию, присваивая ей конкретные GPS-координаты, с указанием культуры, даты закладки, собственника и т.д. Все данные заносятся в электронную систему, рукав опломбируется. За ним устанавливается видеонаблюдение – и страховщик может в режиме онлайн следить за сохранностью партии.

Все это делает «рукавное» зерно полноценным инвестиционным активом, уверен Армен Налбандян.

- Мы создали цифровую систему хранения зерна – она называется Liliani SBT (Storage, Blend & Trading), - рассказал он. – В систему заносится вся информация, связанная с зерном – по сути, цифровой паспорт каждого рукава. Страховая компания, видя эту прозрачность, дает страховку при получении предварительного согласия банка относительно кредитования.

По мнению Налбандяна, таким образом аграрий может работать не только с банками, но и с непосредственными покупателями зерна – переработчиками или трейдерами. И получать аванс за будущую поставку, не перемещая зерно физически – хранить его можно прямо в хозяйстве.

- Мы видим здесь очень интересную перспективу, которая поможет снять с рынка сегодняшнюю напряженность [с продажами зерна], - уверен Армен Налбандян.

«Когда-нибудь они смогут»

Оцифровывать производственные процессы в АПК пытается не только бизнес, но и государство. И здесь решения властей не всегда облегчают жизнь фермерам – уже несколько лет они имеют дело с ФГИС, государственными системами мониторинга. И эта тенденция будет только усиливаться, рассказал на зерновой конференции зампредседателя ассоциации «Народный фермер» Бабкен Испирян.

- У нас идет движение по оцифровке всего, что можно в принципе оцифровать – и даже того, что не совсем понятно, как оцифровывать.

Головной боли с уже имеющимися ФГИСами аграриям хватает. Но с 1 сентября к ним добавится еще одна – электронные товарные накладные, ЭТН. Теперь для каждого груза, который отправляет фермер (и вообще любое юрлицо) придется оформлять перевозочный документ, который, по мере продвижения груза, должны будут заверять цифровой печатью все участники перевозки: отправитель, водитель, получатель. Это в случае простого маршрута, а бывают и сложные – с перегрузкой, экспедитором или с несколькими получателями. Оформлять ЭТН придется везде.

Все взаимодействие будет происходить в системах электронного документооборота, в стране сейчас действует 11 операторов этих систем.

По словам Испиряна, новые требования могут породить множество проблем.

- У нас на рынке есть множество перевозчиков, которые не представляют собой юридических лиц – это просто сельские жители, у которых есть грузовик, - говорит он.

Как такие участники будут работать в системах электронного документооборота? Пока неясно.

Схема с ЭТН усложняет даже самые простые хозяйственные операции, говорит Испирян.

- Мы весной, когда общались с Минсельхозом и Минтрансом, предлагали исследовать очень простую перевозку, - продолжает он. – Вот у нас в поле прокололось колесо у комбайна. Его надо везти на шиномонтажку. [Соответственно, по новым правилам] бухгалтерия должна создать некий «объект-колесо», составить перевозочный документ. Потом этот документ должен акцептировать перевозчик. Доставить до шиномонтажки – там человек, который примет это груз, должен «расписаться», тоже в электронной форме… Принять и починить. После этого шиномонтажка делает обратный документ [и схема повторяется].

До начала марта 2027 года фермеров (и вообще всех) не будут штрафовать за отсутствие ЭТН, говорит зампредседателя «Народного фермера». Так что ближайшие полгода – пробный период, чтобы отработать все нюансы. Но как система будет действовать потом, пока тоже непонятно. Испирян сослался на свой недавний опыт поставки автомобиля на учет. Решив все сделать по-новому, он с продавцом оформил необходимые электронные подписи.

Но в ГАИ, по его словам, автомобиль зарегистрировать не смогли.

- Сказали, что не могут расшифровывать электронные подписи – нет такого оборудования. Поэтому, если уж те, кто должен контролировать, этими технологиями пока не обладают, думаю, это хорошо [с точки зрения возможного оформления штрафов]. Но когда-нибудь они смогут, - резюмировал Бабкен Испирян.