Новости → ЮФО занял второе место в рейтинге регионов РФ по фальсификату мяса и молока

Южный федеральный округ (ЮФО) попал на второе место в рейтинге субъектов РФ по фальсификации мясной и молочной продукции, следует из сообщения Центра изучения региональных проблем.

«Центр изучения региональных проблем подготовил рейтинг федеральных округов-2019 по проникновению фальсификата по следующим рынкам: молочные и мясные продукты, лекарственные препараты, алкоголь, цемент и автомобильное топливо. В лидерах по совокупности выявленного фальсификата оказался СФО, далее идут ЮФО, ЦФО, УрФО, СЗФО,  СКФО,  ДФО и ПФО», - говорится в сообщении.

По фальсификации мясной продукции в лидерах выступает Забайкальский край – 42% фальсификата. За ним идут Тверская область – 38,3%, Свердловская область – 22%, Ивановская и Костромская области – 17%. 

Аналитики уточнили, что в более дорогое мясо говядины фальсификаторы добавляют дешевое сырье – мясо свинины, птицы или обрезь, растительные жиры и опасные пищевые добавки.

Лидерами по фальсификату молочной продукции являются  Сахалин, Алтайский край и Бурятия.

Отмечается, что примерно каждый пятый молочный продукт на прилавке не соответствует заявленному качеству. В 2018 году доля молочной продукции, не соответствующей ГОСТам и ТУ, составляла 21,6%, а только за три квартала 2019 года – около 25%. 

Основные составляющие фальсификата – малазийское пальмовое масло и зарубежные пищевые добавки низкого качества, в частности, иранского производства, содержащие тяжёлые металлы.