Новости → Качество российской пшеницы в 2021 году оказалось рекордным

Россия в 2021 году добилась рекордно высокого качества пшеницы, передаёт РИА Новости заявление директора ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлии Королёвой.

«Можем констатировать, что в этом году рекордное количество пшеницы высокого качества», — сказала Королёва, уточнив, что в рамках мониторинга было обследовано 58 млн тонн основных зерновых культур в 51 регионе.

Она уточнила, что «в этом году была снова выявлена пшеница первого класса в объёме 7 тыс. тонн - в Воронежской области, в Алтайском крае. Пшеницы второго класса было выявлено 17 тыс. тонн - в Ставрополе и в нескольких регионах центра России, на Алтае».

Доля пшеницы третьего класса составила около 47%, четвёртого — 40,6%, а минимальное значение по пшенице пятого класса (фуражная) — 12,6%. 

По словам  Королёвой, в текущем году доля пшеницы 1-3 классов составила 46,7%, в прошлом году была ниже - 33%; кроме того, 80% всего урожая пшеницы - с содержанием белка более 12,5%.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Россия может остаться мировым лидером по экспорту пшеницы.