Новости → Минсельхоз призвал производить больше «стандартного» зерна

Для поддержания лидерства России на мировом рынке пшеницы необходимо производить зерно со стандартными параметрами, передаёт Интерфакс заявление директора департамента растениеводства Минсельхоза РФ Романа Некрасова на выставке-форуме «Россия».

По его мнению, мировой рынок зерна требует стандартного протеина на уровне 12,5% и максимальной урожайности для обеспечения конкурентоспособности российской пшеницы. 

И хотя Россия производит пшеницу с более высокими характеристиками, такими как клейковина 25% и содержание белка 16%, импортёры не готовы доплачивать за это, подчеркнул Некрасов.

При этом он отметил важность баланса между внутренним рынком и  укреплением позиций России как ведущего экспортёра пшеницы. И добавил, что департамент готов организовать коммуникацию между экспортёрами, производителями и наукой для удовлетворения потребностей ключевых потребителей. Также нужно усиливать параметры твёрдой пшеницы для сохранения её потребительских свойств, добавил Некрасов.

Кроме того, по его словам, важно переходить на возделывание  гибридов подсолнечника, создавать ультраскороспелые сорта сои,  восковидные сорта кукурузы и разрабатывать сорта картофеля с высоким содержанием крахмала.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Минсельхоз предложил увеличить квоту на экспорт зерна в 2024 году.