Новости → АКОРТ объяснила причину роста цен на масло

Цены на сливочное масло в торговых сетях растут из-за увеличения закупочной стоимости со стороны производителей, передаёт РБК заявление председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игоря Караваева.

По его словам, с начала года цена на сливочное масло увеличивалась несколько раз, в общей сложности на 31%. Только за последний месяц закупочная стоимость масла для торговых сетей выросла на 8%.

«Производители объясняют повышение цен комплексным ростом издержек в молочном животноводстве, подорожанием молочных жиров и ростом спроса на сливочное масло во всех каналах продаж, включая звено оптовых потребителей — производителей кондитерских изделий и системы государственного заказа», — сказал Караваев.

Он отметил, что это напоминает ситуацию с ростом цен на яйца, когда «когда предложение производителей перестало успевать за растущим спросом в условиях роста производственных и логистических затрат поставщиков сливочного масла».

При этом Караваев подчеркнул, что торговые сети удерживают наценку на «товары первой цены в этой категории» на уровне 10–12%. Наценка на сливочное масло в розничных торговых сетях различается в зависимости от состава и ценового сегмента. В целом в крупных торговых сетях средняя наценка на сливочное масло составляет 22%, а в низком ценовом сегменте — от 12,54 до 15,7%.

К тому же «общий рост розничных цен стабильно медленнее закупочных, а средневзвешенные наценки крупнейших ретейлеров на этот продукт существенно ниже, чем те, о которых заявляют эксперты со стороны производителей», добавил он. 

По мнению Караваева, для того, чтобы сдерживание цен торговыми сетями на социально значимые товары имели повышенный эффект «нужно проанализировать маржинальность всех участников товаропроводящей цепочки, синхронизировать совместные усилия, отталкиваясь от объективных данных».

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что власти не планируют регулировать цены на сливочное масло.