Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Разное → Яйца с сюрпризом. Откуда взялся "девяток" яиц вместо десятка

+1
0
-1
пн, 21.01.2019 12:15

На прошлой неделе одной из главных тем для обсуждения в российском интернете стали куриные яйца. А точнее, упаковка для них: какой-то пользователь выложил в сеть фото коробки, в которой вместо десятка яиц содержалось всего девять.

Разумеется, тут же пошли шуточки про «дайте девяток яиц» и разговоры о том, как потребителя накалывают производители. Общее мнение таково: не желая повышать цены на свою продукцию, компании снижают количество товара в упаковке. Не помогли даже оправдания руководства птицефабрики «Вараксино», заказавшей коробку: количество яиц в ней никак не связано с ценой, уверяли на предприятии.

– Я не знаю, кто и для чего распространяет эту информацию, – сообщил журналистам коммерческий директор птицефабрики Сергей Кириллов. – У нас есть упаковки по четыре, по шесть, по восемь, по девять, по двенадцать и по восемнадцать яиц, по двадцать и тридцать яиц.

Тем не менее дыма без огня не бывает, а пусть даже шуточная история с «девятком яиц» – это отличный повод поговорить о себестоимости сельхозпродукции в России и её реальной цене. Потому как веселье весельем, но приходя в магазин, мы уже давно не удивляемся, видя пачку масла в 180, а не 200 граммов, пакет молока в 900 мл или упаковку гречки по 900, а то и 800 граммов. Список, кстати, можно продолжать: хлеб, сыр, консервы – везде россиянину чего-то недокладывают. Хорошо ещё, что пиво и водку пока наливают честные «ноль пять», а то ей-богу, быть беде...

Но давайте серьёзно: как отмечают аналитики, себестоимость яиц в конце 2018 года всё-таки возросла – корма неуклонно дорожают. С другой стороны, с чего бы им не дорожать? 

Аграрии прекрасно помнят резкий рост цен на дизтопливо, на удобрения в начале сезона-2018.

Себестоимость литра молока, к слову, тоже не снижается, и уже близка к отметке 20 рублей, а то и больше, даже в эффективных хозяйствах. Притом что закупочная цена на молоко в прошлом году несколько месяцев болталась около этой же черты. А повышать отпускные цены на продукты у аграриев не получается: торговые сети, плюс конкуренты (бразильские, французские, белорусские, австралийские – добавить страны по вкусу) не позволяют. Да ещё и правительство официально рапортует: «Инфляция в стране не превышает 2,5%», – как тут пойдёшь против системы? А главное, покупательная способность населения не безгранична – и пожалуй, именно она-то и является самым мощным ограничителем.

В реальности получается странно перекошенная ситуация. Из-за увеличения затрат (ГСМ, услуги монополий, иностранные технологии, кредиты и т. д.) себестоимость продуктов питания постоянно растёт. Однако восполнить потери, адекватно подняв цены, аграрии (и производители, и переработчики) не могут в силу ряда причин. В результате каждый выкручивается как может: недокладывает яйца в коробку, недоливает молоко... А к инфляции количества (есть даже специальный термин для этого явления – «шрингфляция», или «ужимательство») добавляется и куда более серьёзная инфляция – качества. К «молокосодержащим», «сырным», «мясосодержащим» продуктам давно уже все привыкли. И получается, как в известном анекдоте:

– Почему коровки и свинюшки на упаковке колбасы так весело улыбаются? Потому что они знают, что их там, в колбасе, нет.

Ну, хорошо хоть яйца в коробке есть, пусть и меньше, чем раньше. На яичницу пока хватит.

Но только пока.

Статья опубликована в газете "Крестьянин" № 3 от 16.01.2019 под заголовком: «Яйца с сюрпризом»
+1
0
-1
Комментариев: 0

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров