Новости → В России улучшается качество вин

За последние несколько лет в России выросло качество винных напитков отечественного производства, передаёт ТАСС со ссылкой на ответ пресс-релиз Роскачества. 

«Тенденция к росту качества вина очевидна, в целом по всем категориям мы отмечаем прирост. Эксперты "Винного гида России" оценивают вина по органолептическим показателям (вкус, цвет, аромат) и отмечают, что в исследовании гораздо реже стали встречаться вина с пороками, исчезли неприятные "хвосты" и посторонние привкусы», — говорится в сообщении.

В 2024 году прирост качества по всем категориям вин в общем составил 11,8%.  Из 740 проверенных вин 81 и более баллов по специализированной шкале набрали 586.  Наиболее серьёзный рост качества и самое большое число высоко оцененных вин фиксировались в категории игристых. 

При этом отмечается, что одновременно с ростом качества стали чаще встречаться вина со сложным букетом во вкусе и аромате. Становятся всё более узнаваемыми и сортовые характеристики — вкусо-ароматические особенности.

«Вина становятся более стабильными по качеству, то есть из года в год винодельни — особенно это касается крупных предприятий — выдают продукт определённого качества и вкусового профиля. Таким образом, потребитель может быть уверен, что вино, которое он пробовал в прошлом году и которое ему понравится, будет таким же и в этом», — подчеркнули в Роскачестве.

Результаты исследования 2025 года появятся позднее и позволят понять, как сохраняется тенденция роста качества по рынку в целом и по отдельным категориям в частности.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что производство вина в этом году вырастет минимум на 10%.