Новости → Россияне ежегодно выбрасывать продукты более чем на 1,6 млрд рублей

Стоимость ежегодно выбрасываемых россиянами продуктов превышает 1,6 трлн рублей, пишет РБК со ссылкой на данные  Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) и консалтинговой компании «ТИАР-Центр».

Эксперты РАЭК подсчитали, что граждане России ежегодно выбрасывают на свалки 17 млн тонн еды стоимостью более 1,6 трлн руб. 

По мнению авторов исследования, пищевые отходы — это «колоссальные финансовые потери». 

Оказавшихся на свалках продуктов хватило бы, чтобы прокормить 30 млн человек в течение года — а это больше, чем россиян, живущих за чертой бедности. Однако 94% невостребованных продуктов попадает на полигоны ТБО и свалки, где загрязняют почву, воду и воздух, выделяя токсины и парниковый газ.

Специалисты «ТИАР-Центра» уточнили, что сегодня на этапе продажи и потребления теряется не менее 16% всех произведённых продуктов. Больше всего еды выбрасывают домохозяйства и торговые сети. 

В отходах домохозяйств первое место занимают продукты из зерна: хлеб и хлебобулочные изделия, макароны и мука (62% всей выбрасываемой  еды). Далее следуют картофель (15%) и молочные продукты (5%).

В торговых сетях и оптовом звене чаще всего выбрасывают молочные продукты (47% всех отходов), продукты из зерна и картофель.

Исправить эту ситуацию, считают эксперты обеих организаций,  может фудшеринг. 

Уже в 2024 году благодаря интернет-сервисам может быть спасён 1 млн тонн продуктов, прогнозируют они.