Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса

http://fsvps.ru/ : О выявлении ФГБУ «Приморская МВЛ» опасной для человека продукции животного происхождения

пн, 04.08.2014 11:00

h0zr2zwvxa.jpg

© Центральный аппарат

За прошлую неделю ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная
лаборатория» Россельхознадзора провела 2824 исследования 706-ти поступивших
проб продукции животного происхождения. В некоторых пробах выявлены опасные для
человека вредные вещества. Дальнейшее движение опасной продукции остановлено.

В крупной партии мясных полуфабрикатов (61,6 т пельменей и
котлет) обнаружено значительное превышение бактериальной обсемененности
(КМАФАнМ). Это свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических и
эпидемиологических требований при выпуске продукции. В этой же партии
полуфабрикатов найдены бактерии группы кишечной палочки.

Такие же результаты были получены при исследовании кукумарии
в ароматизированном масле (3 кг)
и корюшке холодного копчения (10
кг). Пробы, взятые из варено-мороженого мяса краба-
стригуна (3,4 кг)
показали наличие бактерий группы кишечной палочки. В партии живых моллюсков
были обнаружены энтерококки. Вес партии — 11,5 т. Кроме того в крупной партии
северной креветки (63 т) зарегистрировано содержание мышьяка. В охлажденной
рыбе (1100 кг)
сотрудниками лаборатории выявлены паразиты — нематоды анизакисов.

В двух партиях молока — 315 и 480 л — было обнаружено
превышение соматических клеток, а в крупной партии цветочного меда (3 т) —
метаболиты нитрофуранов.

http://fsvps.ru/fsvps/news/10680.html

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.