Существуют ли в настоящее время нормы и правила по содержанию вспомогательных полевых грунтовых дорог и куда обращаться в случае их подпахивания .

Согласно статье 77 Земельного кодекса РФ "внутрихозяйственные дороги" входят в состав земель сельскохозяйственного назначения. Вдоль автомобильных дорог расположены так называемые полосы отвода.  На полосах отвода запрещается, в частности, распашка земельных участков, покос травы, порубка и повреждение многолетних насаждений, снятие дерна и выемка грунта.

Основным государственным органом земельного контроля является Росземкадастр. Вам следует обращаться в районную структуру Росземкадастра.

В Ростовской области - это Управление Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии (Росреестр).