Оставлен комментарий к материалу Закрытие традиционных молокозаводов побуждает развивать переработку при фермах
Свою переработку делать очень дорого, да и проблем с этим очень много. Имеет смысл концетрировать все в одном месте, и чтобы несколько ферм этим пользовались. Заморачиваться с переработкой одной маленькой ферме смысла нет. А вот если этих ферм, допустим, будет 10, тогда уже смысл появится. Тогда будет объем, приличный для одного молзавода, и уже с этого завода можно было бы получать разную продукцию. При этом сам завод должен выезжать, проверять продукцию, закупать ее. Тогда всем будет выгодно. Вот мы сейчас так и организовались: у нас несколько ферм работают сообща с одним молзаводом.