Целлюлаза (Cellulase) - фермент катализирует гидролиз бета(1,4)-гликозидных связей в целлюлозе с образованием глюкозы или дисахарида целлобиозы. Целлюлаза расщепляет молекулу целлюлозы на моносахариды (простые сахара), такие как бета-глюкоза, или более короткие полисахариды и олигосахариды.
Препаративная форма: порошок.
Активность: 10000 (Cx) ед/г
Упаковка: Металлизированный пакет 1 кг. Бумажный мешок 5, 20 кг.
Срок хранения: 12 месяцев, при температуре хранения от -25°С до +25°С в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте.
