С 26 июня 2018 г. по 28 июня 2018 г. Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий приглашает Вас принять участие в семинаре-практикуме «Производство мягких сыров и молочных десертов в домашних условиях».
Программа включает в себя:
теоретический материал о физико-химическом исследовании молочного сырья, технологии мягких, альбуминных, рассольных сыров и сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы
Мастер-классы: «Выработка Пицца - сыра», «Выработка сыраАдыгейский», «Выработка сыра Рикотта», «Выработка Творожного десерта», «Выработка Сливочного желе», «Физико-химическая оценка сыра»
Место проведения обучения: г. Барнаул, ул. Путиловская, 51
Дни: 26.06.16 – 28.06.18
Время: с 8.30 – 18.00
Запись на обучение по телефону: 8-913-224-71-99, 8(3852) 24-04-55 – Евгения Николаевна
