Животноводство → Стейк по-расшеватски: ставропольские фермеры запустили бойню, на которой фасуют мраморное мясо герефордов
Фермеры Колесниковы из станицы Расшеватской освоили грант на строительство животноводческой фермы мясного направления. Их бизнес развивается уже седьмой год. В проекте было предусмотрено и строительство бойни. Но запустить её оказалось не таким простым делом. Расказываем о том, с какими трудностями столкнулись фермеры и как набираются опыта