Экспертные мнения → Такой непростой пельмень: маржинальность эксклюзивных партий муки для конкретного продукта [+ВИДЕО]
На организованном Agrobook.ru и журналом «Деловой крестьянин» круглом столе в рамках выставки «МинводыАГРО» опытом получения добавленной стоимости при переработке зерна в муку поделился директор ООО «Мука ставропольская» Андрей Узловенко. Публикуем его выступление и ответы на вопросы с небольшими сокращениями