Экспертные мнения → Размер имеет значение: переработчик бобовых о критериях оценки сырья [+ВИДЕО]
Аграриям при выращивании урожая сегодня всё чаще приходится ориентироваться на запросы переработчика. Ведь от этого зависит закупочная цена. Какого размера, цвета, влажности, вкуса предпочтительны горох, нут или чечевица крупяному заводу? Отвечает руководитель известного в Ростовской области сельхозкооператива «Донской маяк» Анатолий Железный