Я люблю готовить вообще и рыбу – в частности. Нравится, когда близкие или друзья хвалят мою стряпню. Это самый простой способ доставить им и себе удовольствие. Горжусь, когда получается действительно здорово
Современные технологии возделывания сельхозкультур основаны на использовании растительных остатков, сокращении числа и уменьшении глубины обработок — вплоть до их полного отсутствия.
В издательском доме «Крестьянин» прошёл «круглый стол», на котором обсуждена тема работы российских аграриев в условиях ВТО. В дискуссии приняли участие сельхозтоваропроизводители Ростовской области и Краснодарского края, представители банков и страховых компаний, чиновники минсельхоза.
Сегодня типичный кубанский фермер успешно растит хлеб, но не хочет связывать руки живностью. Не только потому, что коровы или свиньи – это хлопотно. Ключевой вопрос – финансовый. Получать достойные надои и привесы позволяет современная ферма. А чтобы её построить, надо выложить, по скромным подсчётам, порядка 30 млн руб. Ключ к решению проблемы – программа «30-30-40», по которой основные расходы берёт на себя государство. Участники очередного съезда фермеров Кубани дали понять, что уже находятся на низком старте, и призвали власти поскорее запустить эту программу.
Тонкорунное овцеводство – в недавнем прошлом марка Ставрополья – сегодня всё больше разочаровывает местных животноводов.
Армия сбросила шинели, спрос и цены на шерсть на нуле. Да, на баранину прейскуранты растут, но привередливый покупатель уже воротит нос от тушек мериноса, предпочитая мясные породы, которыми край занимался в довоенные годы. Первыми на рыночные перемены среагировали частники, владельцы личных подворий, которым перестроиться проще.
